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胰腺炎患者出院近 3 個(gè)月，飲食方面需特別注意。宜選擇清淡、易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，忌油膩、辛辣、刺激性食物及酒精等。具體包括主食選擇、蛋白質(zhì)攝入、蔬菜水果搭配、油脂限制和飲食規(guī)律等。 1.主食選擇：以谷物、薯類為主，如大米、小米、玉米、紅薯等，可提供能量且易消化。 2.蛋白質(zhì)攝入：優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉（雞肉、魚(yú)肉）、蛋類、豆類及豆制品，有助于身體恢復(fù)。 3.蔬菜水果搭配：多吃新鮮蔬菜（青菜、白菜、胡蘿卜）和水果（蘋果、香蕉、橙子），補(bǔ)充維生素和膳食纖維。 4.油脂限制：避免動(dòng)物油，選擇植物油，且控制用量。 5.飲食規(guī)律：少食多餐，避免暴飲暴食，定時(shí)定量進(jìn)餐。 總之，胰腺炎患者出院后的飲食調(diào)整至關(guān)重要，遵循上述原則有助于預(yù)防病情復(fù)發(fā)，促進(jìn)身體康復(fù)。