經(jīng)常吃煎炸食品為何易患胃癌？
我特別喜歡吃一些煎炸的食品，有時去外面逛街了就買多一點吃，甚至都不用吃飯了，雖然我知道經(jīng)常吃這些東西不好，但怎么也沒想到他會容易得癌癥，朋友說這種東西吃的多了容易得胃癌。
-
回答5
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
王彩蓮 主任醫(yī)師
東南大學附屬中大醫(yī)院
三級甲等
腫瘤科
-
經(jīng)常吃煎炸食品易患胃癌，主要是因為其含有的有害物質(zhì)、影響消化功能、破壞胃黏膜屏障、促進炎癥反應、改變腸道菌群等。 1.有害物質(zhì)：煎炸過程中會產(chǎn)生丙烯酰胺、多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)。 2.消化功能：這類食品往往高熱量、高脂肪，加重胃的消化負擔，影響正常消化功能。 3.胃黏膜屏障：高溫和油脂可能損傷胃黏膜，破壞其屏障功能。 4.炎癥反應：容易引發(fā)胃部炎癥，長期炎癥刺激增加癌變風險。 5.腸道菌群：改變腸道菌群平衡，影響胃腸健康。 總之，為了降低患胃癌的風險，應盡量減少煎炸食品的攝入，保持健康的飲食習慣。多吃新鮮蔬菜、水果，規(guī)律進餐，呵護胃部健康。
2025-03-11 05:38
-
-
回答4
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
-
你好，，夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃粘膜造成刺激，久而久之，易導致胃粘膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質(zhì)，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品，長時間滯留在胃中，更易對胃粘膜造成不良影響，進而導致胃癌。
2016-01-09 23:22
-
-
回答3
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
-
您好，導致胃癌的食品有一下幾種，熏制食品：常見而且人們愛吃，尤以福建一帶為多，如熏魚、熏肉、熏香腸等。鹽腌食品：常見有咸魚、高鹽醬菜等。建議少吃煎炸食物特別是小孩
2016-01-09 22:20
-
-
回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內(nèi)科
-
你好，夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃粘膜造成刺激，久而久之，易導致胃粘膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質(zhì)，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品，長時間滯留在胃中，更易對胃粘膜造成不良影響，進而導致胃癌。
2016-01-09 18:10
-
-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
-
常吃夜宵不僅易誘發(fā)胃癌，還容易引起肥胖、糖尿病等多種其他疾病。晚餐的食量也宜適當控制。一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經(jīng)常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息，其粘膜的修復也就不可能順利地進行。臘味夜宵易刺激胃部。
2016-01-09 12:34
-
其他網(wǎng)友提過類似問題，你可能感興趣
針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是胃癌? 胃癌(gastric cancer)是胃上皮來源的惡性腫瘤，世界上胃癌發(fā)病率約17. 6/10萬，據(jù)統(tǒng)計占我國消化道惡性腫瘤的首位，在全身癌腫中占第三位。男性居多，男女患者比例為2～3：1。發(fā)病年齡多在40歲以上。據(jù)世界衛(wèi)生組織2000年的統(tǒng)計，42%的胃癌患者在我國，其原因可能與飲食習慣、生活環(huán)境、幽門螺旋桿菌(HP)感染等因素有關(guān)。胃癌發(fā)病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區(qū)胃癌發(fā)病率比南方地區(qū)明顯為高。好發(fā)年齡在50歲以上，男女發(fā)病率之比為2：1。由于飲食結(jié)構(gòu)的改變、工作壓力增大以及幽門螺桿菌的感染等原因，使得胃癌呈現(xiàn)年輕化傾向。胃癌可發(fā)生于胃的任何部位，其中半數(shù)以上發(fā)生于胃竇部，胃大彎、胃小彎及前后壁均可受累。絕大多數(shù)胃癌屬于腺癌，早期無明顯癥狀，或出現(xiàn)上腹不適、噯氣等非特異性癥狀，常與胃炎、胃潰瘍等胃慢性疾病癥狀相似，易被忽略，因此，目前我國胃癌的早期診斷率仍較低。胃癌的預后與胃癌的病理分期、部位、組織類型、生物學行為以及治療措施有關(guān)。 查看全文»
