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海馬是一種具有一定藥用價(jià)值的食材，可與多種食材搭配燉湯，如豬瘦肉、雞肉、鴿子肉、排骨、牛尾等。 1.豬瘦肉：豬瘦肉富含蛋白質(zhì)，與海馬燉湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。 2.雞肉：雞肉肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，和海馬一起燉湯，能增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。 3.鴿子肉：鴿子肉具有滋補(bǔ)益氣的作用，與海馬搭配燉湯，可起到較好的滋補(bǔ)效果。 4.排骨：排骨富含鈣質(zhì)和骨膠原，與海馬燉湯，有利于骨骼健康。 5.牛尾：牛尾富含膠原蛋白和蛋白質(zhì)，與海馬燉湯，有一定的補(bǔ)腎強(qiáng)筋作用。 需要注意的是，海馬燉湯雖然有一定的滋補(bǔ)作用，但食用應(yīng)適量，且并非適用于所有人。對(duì)于特殊體質(zhì)或患有疾病的人群，在食用前建議咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。

木香湯　　原料：雌雄海馬各1只,木香30g,炒大黃,炒白牽牛子各60g,巴豆49粒,青皮60g.　　制法：用童尿浸軟木香,大黃,白牽牛,用之包裹巴豆,再放入童尿內(nèi)浸泡7日,取出用麩炒黃色,去巴豆不用,取青皮共研成粉,(海馬亦搗粉).每日水煎服1次,每次6g,睡前溫服.主治多年虛實(shí)積聚癥塊.　　海馬酒　　原料：海馬50g,白酒500ml.　　制法：將海馬研碎浸泡于酒中,歷10日后飲用.每日2次,每次lOml.　　功效：溫腎壯陽(yáng),活血散寒.適用于腎陽(yáng)虛虧所致的畏寒腰酸,神疲乏力,陽(yáng)痿早泄,男子不育,尿急尿頻及跌打損傷等.　　備注：海馬酒,性味甘,溫,功能溫腎壯陽(yáng),調(diào)氣活血,臨床上常用于腎陽(yáng)虛虧所致的陽(yáng)痿早泄,腰酸不育及跌打損傷等癥,具有良好的補(bǔ)益強(qiáng)壯的功效.　　海馬童子雞　　原料：童子雞1只,海馬lOg,蝦仁lOOg,料酒,鹽,味精,蔥,姜等各適量.　　制法：童子雞去毛及內(nèi)臟,將雞放入蒸缽內(nèi),蝦仁放在雞周圍,加蔥姜,料酒,鹽,味精等,上籠蒸熟,吃雞肉,蝦仁,飲湯.　　功效：補(bǔ)精益氣,溫中壯陽(yáng).適用于氣虛,陽(yáng)虛,體質(zhì)虛弱,乏力怕冷,早泄等.　　備注：海馬性味甘,溫,有補(bǔ)腎壯陽(yáng),調(diào)氣活血之功,蝦肉補(bǔ)腎壯陽(yáng),童子雞益氣補(bǔ)精.三味配伍,不僅肉質(zhì)細(xì)嫩而鮮美,氣味芳香,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有較好的溫腎壯陽(yáng)補(bǔ)虛的功效,是腎陽(yáng)虛,陽(yáng)痿,早泄,體質(zhì)虛弱者調(diào)補(bǔ)佳品.　　海馬童子雞蓋交飯　　原料：童子雞250g,海馬3g,蝦仁50g,蔥,姜,料酒,鹽,味精各適量,粳米飯250g.　　制法：雞肉洗凈,切小塊,放入燉盅內(nèi)；海馬,蝦仁用溫水浸泡10分鐘,放于雞肉上.再放蔥,姜,料酒和少量水,上籠蒸熟,取出.去蔥,姜,加鹽和味精,并用濕淀粉勾芡,然后“蓋”在熱粳米飯上.　　功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng),調(diào)氣活血.適用于腎陽(yáng)虛,陽(yáng)痿,遺尿,虛喘等.　　備注：海馬與蝦仁配伍,能增強(qiáng)海馬的補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功.童子雞有溫中,益氣,補(bǔ)虛的作用,配以粳米更可健脾益氣,脾胃同補(bǔ),能治腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿等癥.但陰虛火旺者忌食.　　海馬散　　原料：海馬l對(duì)(雌雄各1只).　　制法：將海馬炙焦,研末,每日睡前服1.5g.主治陽(yáng)痿,虛煩不眠,神經(jīng)衰弱等.　　海馬平喘散　　原料：海馬5g,當(dāng)歸10g.　　制法：先將海馬搗碎,加當(dāng)歸和水,共煎2次.每日分2次服.主治腎虛哮喘.