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胰腺炎患者的飲食需格外注意，適宜的食物包括低脂肪食物、富含維生素的食物、清淡易消化的食物、優(yōu)質(zhì)蛋白食物、高碳水化合物食物等。 1.低脂肪食物：如瘦肉（去除可見脂肪）、魚類（如三文魚、鱈魚）、蛋清等，脂肪含量低，不會加重胰腺負擔。 2.富含維生素的食物：新鮮的蔬菜（如西蘭花、胡蘿卜）和水果（如蘋果、香蕉），能提供豐富的維生素，增強免疫力。 3.清淡易消化的食物：如米粥、面條，容易消化吸收，減少對胰腺的刺激。 4.優(yōu)質(zhì)蛋白食物：像豆腐、豆?jié){等植物蛋白，以及低脂牛奶等動物蛋白，有助于身體恢復(fù)。 5.高碳水化合物食物：例如米飯、饅頭，為身體提供能量。 總之，胰腺炎患者的飲食要遵循清淡、低脂、易消化的原則，避免暴飲暴食和食用油膩、辛辣、刺激性食物。同時，飲食調(diào)整應(yīng)根據(jù)病情恢復(fù)情況，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行。

胰腺炎不要吃生冷硬食品及辛辣油膩食品，可以多吃蔬菜水果，跟容易消化的蛋白質(zhì)食品。