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痛風(fēng)患者在飲食方面需要特別注意，包括控制嘌呤攝入、避免高糖飲料、限制飲酒、多喝水、控制體重等。 1.控制嘌呤攝入：減少高嘌呤食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。 2.避免高糖飲料：含糖飲料會(huì)增加尿酸生成，應(yīng)盡量避免。 3.限制飲酒：尤其是啤酒，酒精會(huì)影響尿酸排泄。 4.多喝水：促進(jìn)尿酸排出，每天至少 2000 毫升。 5.控制體重：肥胖會(huì)影響代謝，不利于尿酸控制。 6.均衡飲食：多吃新鮮蔬菜和水果，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。 總之，痛風(fēng)患者遵循合理的飲食原則對(duì)控制病情非常重要，但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，還需結(jié)合規(guī)范的藥物治療，并定期復(fù)查尿酸水平。

含極大量嘌呤的食物是痛風(fēng)病人的絕對(duì)禁忌：如羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、腓魚、沙丁魚及酵母等。其次，含大量嘌呤的食物痛風(fēng)病人不宜吃，如鳳尾魚、鱈魚、馬哈魚、鯖魚、鮭魚、扇貝魚、咸豬肉、鵝肉、鴿肉、牛肉、肝、腎及野雞等。含中等量嘌呤的食物盡量少吃，如雞肉、鴨肉、羊排、豬肉、兔肉、腦、火腿、舌、內(nèi)臟（胃及腸等）、牡蠣肉、蝦、鰻鱺、大比目魚、酸蘋果、菜豆（腎形豆）、小扁豆、蘑菇或菌類制品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。

痛風(fēng)病人適宜吃以下低嘌呤食物：各種乳類和乳酪類；蛋類；谷類，如面包、玉米粥、面條；蔬菜類，除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品種；脂類，各種脂肪（中等量攝入）、奶油制品和黃油；堅(jiān)果類，如核桃仁、栗子；膠質(zhì)類，如海參和魚翅；濃縮維生素制品類，如魚肝油；飲料類，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他類，如魚子醬、糖、蜜汁、餡餅等。