煮雞蛋超時長吃了會中毒嗎有何后果
您好!請問，在家用雞蛋煮面條的時候，水開了之后打了一個雞蛋下去，之后給忘記了，煮了6分鐘左右，之后吃了，這樣雞蛋吃了會中毒嗎，會有什么后果?有些緊張，謝謝!曾經(jīng)的治療情況和效果：焦慮，健忘
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回答5
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曾靖 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
急診科
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煮雞蛋時間較長，一般不會中毒，但可能會影響口感和營養(yǎng)，也可能引起消化不良等問題，如腹脹、腹痛、惡心等。 1. 營養(yǎng)變化：長時間煮雞蛋會使蛋白質(zhì)過度凝固，部分營養(yǎng)成分可能流失，如維生素等。 2. 口感改變：煮的時間過長，雞蛋會變得更硬，口感變差。 3. 消化影響：可能加重腸胃負擔，導致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。 4. 過敏風險：對于某些過敏體質(zhì)的人，食用這種雞蛋可能增加過敏的幾率。 5. 食品安全：如果雞蛋本身不新鮮或受到污染，長時間煮也不能完全消除食品安全隱患。 總體來說，偶爾吃一次煮久的雞蛋不必過于緊張，但應盡量避免長時間煮雞蛋，以保證其營養(yǎng)和口感，減少可能帶來的不適。
2025-03-10 13:04
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回答4
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務中心光明醫(yī)院
一級
內(nèi)科
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你好，雞蛋煮三到五分鐘這個完全不是問題的，只會讓蛋白質(zhì)更加凝固。這樣的雞蛋是比較容易消化的一種雞蛋，完全談不上對于身體的不良影響的，不要太擔心了。
2016-01-10 17:23
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回答3
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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你好，這個是沒有什么問題的。雞蛋煮久一些是沒有什么副作用的，吃了不會導致中毒的。是可以吃的。
2016-01-10 10:26
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回答2
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邢學法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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你好，這種情況是不會中毒的！你好，不要著急，不會中毒的，以后注意一下就可以了！祝你好運！
2016-01-10 05:48
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回答1
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好，煮了3-5分鐘的雞蛋吃了后不會中毒的，不要擔心。那平時煮帶殼的雞蛋不也是5分多種嘛，那還照樣吃來，也不會中毒的，不要擔心啦。
2016-01-10 01:07
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