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喝蜂蜜水時(shí)，建議用溫水沖泡，主要原因有保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分、口感適宜、利于吸收、減少刺激、方便溶解等。 1.保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分：蜂蜜中含有多種維生素、酶類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，開(kāi)水沖泡會(huì)破壞這些成分，溫水則能較好地保留。 2.口感適宜：溫水沖調(diào)的蜂蜜水口感醇厚，甜味適中，開(kāi)水沖調(diào)可能會(huì)使味道變酸。 3.利于吸收：溫水能使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)更易被人體吸收，發(fā)揮其保健作用。 4.減少刺激：開(kāi)水可能刺激胃腸道黏膜，溫水相對(duì)溫和，減少胃腸道不適。 5.方便溶解：溫水能使蜂蜜充分溶解，不會(huì)出現(xiàn)沉淀或結(jié)塊現(xiàn)象。 綜上所述，為了最大程度地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)和保持良好的口感，沖調(diào)蜂蜜水應(yīng)選擇溫水。

健康指導(dǎo)：您好，蜂蜜是不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜幔瑫?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。建議蜂蜜最好使用40℃以下的溫開(kāi)水或涼開(kāi)水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，可用冷開(kāi)水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱。還可達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用。

用溫水之所以用溫水是因?yàn)樗疁剡^(guò)高超過(guò)60攝氏度造成蜂蜜內(nèi)多種成分的散失,例如維生素會(huì)被分解,蛋白質(zhì)會(huì)變性等.冷水則不容易將蜂蜜化開(kāi)所以用溫水.另外蜂蜜最佳的使用方法是用水沖服,所謂沖服就是直接吃一口蜂蜜.然后把它像藥丸一樣,用水吞下去.這樣可以避免一些極性較高的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)在水分子作用下失活.

健康指導(dǎo)：蜂蜜中含有非常豐富的碳水化合物礦物質(zhì)元素以及維生素還含有一些活性的有益成分，有助于提高身體的免疫力對(duì)抗體內(nèi)的自由基，延緩衰老，但是呢蜂蜜的飲用建議你使用溫水沖服有助于避免其中有效成分的破壞，