食用轉(zhuǎn)基因調(diào)和油是否有害健康？
轉(zhuǎn)基因的調(diào)和油吃了會有什么傷害嗎？我看到金龍魚的調(diào)和油上面寫著:轉(zhuǎn)基因大豆
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回答3
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吳乙璇 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
生殖醫(yī)學(xué)科（生殖醫(yī)學(xué)中心）
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食用轉(zhuǎn)基因調(diào)和油一般來說是安全的，其安全性經(jīng)過了嚴(yán)格的評估，包括成分分析、毒理學(xué)研究、營養(yǎng)學(xué)評估、過敏反應(yīng)評估、長期食用影響評估等。 1.成分分析：轉(zhuǎn)基因作物在基因改造過程中，其主要成分如脂肪、蛋白質(zhì)等與非轉(zhuǎn)基因作物相似。 2.毒理學(xué)研究：大量實驗表明，轉(zhuǎn)基因調(diào)和油中的成分未顯示出有毒有害的特性。 3.營養(yǎng)學(xué)評估：其營養(yǎng)成分能滿足人體基本需求，與傳統(tǒng)油類在營養(yǎng)方面沒有顯著差異。 4.過敏反應(yīng)評估：經(jīng)過嚴(yán)格檢測，未發(fā)現(xiàn)會引發(fā)常見的過敏反應(yīng)。 5.長期食用影響評估：長期的跟蹤研究也未發(fā)現(xiàn)對健康有明顯的不良影響。 綜合多方面的研究和評估，目前沒有充分的科學(xué)證據(jù)表明正常食用轉(zhuǎn)基因調(diào)和油會對人體健康造成傷害。但在選擇食用油時，可根據(jù)個人需求和偏好進(jìn)行選擇。
2025-03-13 21:30
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回答2
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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全科
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現(xiàn)在對于轉(zhuǎn)基因食物的安全性沒有定論，短期內(nèi)是看不到危害的。個人意見，還是減少轉(zhuǎn)基因食物的攝入量為宜?，F(xiàn)在無法完全避免這種危害，只能減少攝入。
2016-01-13 08:14
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回答1
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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中醫(yī)科
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轉(zhuǎn)基因食品的安全性現(xiàn)在也是眾說紛紜，我也不能給你準(zhǔn)確答案。原則上不要吃，基因有導(dǎo)入必有缺失，沒人能夠知道這種變化對人及其后代有什么影響。在很多國家轉(zhuǎn)基因食物都是禁止直接食用的，美國規(guī)定轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中必須加以明確而顯著的標(biāo)注，以防止人民在不知情的情況下食用。
2016-01-12 14:00
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