冷卻密封的豆?jié){放置第三天還能喝嗎？
患者性別：女患者年齡：25詳細病情及咨詢目的：聽說豆?jié){對女性的健康有利。但我一次打的豆?jié){喝不完，我等它冷卻后裝進干凈的玻璃瓶，應(yīng)該比較密封的，因為倒置不會流出。第二天喝一瓶，第三天喝一瓶。覺得沒有變味，也沒有腸胃不適。請問第三天還能吃嗎？營養(yǎng)流失了嗎？本次發(fā)病及持續(xù)的時間：-病史：-
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回答3
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何瓊 副主任醫(yī)師
暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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豆?jié){富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，但其放置后的安全性和營養(yǎng)變化受多種因素影響，包括儲存條件、溫度、微生物滋生、營養(yǎng)成分穩(wěn)定性以及個人腸胃耐受情況等。 1. 儲存條件：密封良好的玻璃瓶能一定程度阻隔外界污染，但并非完全無菌環(huán)境。 2. 溫度：即使冷卻，環(huán)境溫度仍可能影響豆?jié){變質(zhì)速度。高溫環(huán)境易加速變質(zhì)。 3. 微生物滋生：隨著時間推移，微生物可能在豆?jié){中繁殖，即使未變味，也可能存在風(fēng)險。 4. 營養(yǎng)成分穩(wěn)定性：部分營養(yǎng)成分，如維生素，可能逐漸流失和氧化。 5. 個人腸胃耐受：個體腸胃對變質(zhì)食物的敏感度不同，沒有不適不代表無害。 綜上所述，不建議飲用放置第三天的豆?jié){。為保證營養(yǎng)和安全，豆?jié){最好現(xiàn)打現(xiàn)喝，如需保存應(yīng)盡量縮短時間并冷藏。
2025-03-14 00:46
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回答2
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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你好，是絕對不可以喝的，以免造成腹瀉
2016-01-14 01:36
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回答1
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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最好不要放置超過24小時!!
2016-01-13 15:34
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