西紅柿與哪些食物不宜同食？
西紅柿與什么食物不宜同食？想得到怎樣的幫助：？西紅柿剛長(zhǎng)熟那會(huì)特別好吃，我最喜歡生吃西紅柿了，西紅柿拌上糖也行，我這幾天買(mǎi)了3、4斤西紅柿，平時(shí)就玩著電腦吃著西紅柿，昨天下午感覺(jué)胃不舒服，胃脹的難受，還反胃，是不是西紅柿吃多了，西紅柿與什么食物不能一起吃呢。。西紅柿不宜與什么一起同吃？
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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張繼舜 副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)科
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西紅柿不宜與黃瓜、紅薯、河蝦、魚(yú)肉、豬肝等食物同食。 1. 黃瓜：黃瓜中含有維生素 C 分解酶，會(huì)破壞西紅柿中的維生素 C，影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2. 紅薯：二者同食可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、胃脹、腹痛等癥狀。 3. 河蝦：西紅柿中的維生素 C 會(huì)與河蝦中的五價(jià)砷化合物發(fā)生反應(yīng)，生成有毒的三價(jià)砷，可能引起中毒。 4. 魚(yú)肉：西紅柿中的維生素 C 會(huì)抑制魚(yú)肉中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。 5. 豬肝：豬肝會(huì)使西紅柿中的維生素 C 氧化脫氧，失去原來(lái)的抗壞血酸功能。 雖然西紅柿與上述食物同食可能會(huì)產(chǎn)生一些不良影響，但偶爾少量一起食用，一般也不會(huì)造成嚴(yán)重后果。不過(guò)，為了保證營(yíng)養(yǎng)吸收和身體健康，在飲食搭配上還是要多加注意。
2025-03-16 15:28
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好。西紅柿與白酒相克，同食會(huì)覺(jué)得胸悶，氣短。西紅柿與地瓜相克，同食會(huì)得結(jié)石。西紅柿與胡蘿卜相克，西紅柿中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞，西紅柿與豬肝相克，會(huì)使西紅柿失去原來(lái)的抗壞血酸功能，西紅柿與咸魚(yú)相克，同食易產(chǎn)生致癌物。西紅柿與毛蟹相克，同食會(huì)引起腹瀉。
2016-01-14 11:09
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