殺魚時(shí)發(fā)現(xiàn)魚子中有白線狀物，是寄生蟲嗎？魚和魚子能吃嗎？
醫(yī)生你好:今天在殺魚的時(shí)候，取出魚子發(fā)現(xiàn)有不少的3-5厘米的白色線狀，象蟲子，是不是寄生蟲？這魚和魚子能吃嗎？
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回答4
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林炳亮 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
感染性疾病科
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魚籽中出現(xiàn)的 3 - 5 厘米白色線狀物體有可能是寄生蟲，也可能不是。需綜合多方面因素判斷，如魚的來源、外觀、生長環(huán)境、烹飪方式等。 1. 魚的來源：如果魚來自正規(guī)養(yǎng)殖場所，經(jīng)過嚴(yán)格檢疫，寄生蟲的可能性相對(duì)較小。 2. 外觀：觀察魚的身體表面有無破損、斑點(diǎn)、異常腫脹等，若有，寄生蟲存在的概率增加。 3. 生長環(huán)境：野生魚接觸寄生蟲的機(jī)會(huì)較多，而人工清潔水域養(yǎng)殖的魚相對(duì)較少。 4. 烹飪方式：高溫充分煮熟能殺滅大部分寄生蟲和病菌，可降低風(fēng)險(xiǎn)。 5. 白線狀物特征：若這些白線狀物能自主活動(dòng)，或經(jīng)專業(yè)鑒定為寄生蟲，則魚和魚子不能食用。 總之，為了確保飲食安全，對(duì)于來源不明或存在可疑寄生蟲的魚和魚子，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
2025-03-17 14:45
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回答3
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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首先，只要把魚煮熟了，就可以吃了，只要超過100度高溫，15分鐘，基本寄生蟲就全部死亡了還有就是，你要注意烹飪時(shí)間長點(diǎn)就好了。其實(shí)很多食物，都是有寄生蟲的，所以你別擔(dān)心，注意飲食衛(wèi)生就好了
2016-01-17 00:01
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回答2
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級(jí)甲等
婦產(chǎn)科
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你的情況考慮如果是出現(xiàn)這個(gè)情況一般考慮就是寄生蟲造成的情況，一般魚子就不要再吃了魚肉是可以吃的，但是一定要注意煮熟后才能進(jìn)行食用的，所以最好是多注意觀察一下比較好
2016-01-16 22:36
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回答1
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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您好，那種物質(zhì)有可能是寄生蟲。您好，建議您最好不要吃這條魚，保證身體健康。
2016-01-16 20:52
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