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吃狗肉有可能引發(fā)腸胃炎及腹痛、嘔吐、頭暈、惡心等癥狀，這取決于狗肉的來源、加工方式、個人體質(zhì)、食用量以及是否存在食物過敏等。 1.來源：如果狗肉來源不明，可能攜帶病原體，如細菌、病毒、寄生蟲等，食用后易引發(fā)腸胃炎。 2.加工方式：加工過程不衛(wèi)生、未煮熟煮透，殘留的病菌會導(dǎo)致腸胃炎。 3.個人體質(zhì)：有些人腸胃較為敏感脆弱，對狗肉中的某些成分不耐受，易出現(xiàn)腸胃不適。 4.食用量：過量食用狗肉，會增加腸胃負擔，引起消化不良，進而導(dǎo)致腸胃炎。 5.食物過敏：對狗肉過敏的人，食用后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，包括腸胃炎癥狀。 總之，食用狗肉存在引發(fā)腸胃炎及相關(guān)癥狀的風險。若出現(xiàn)這些癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，明確病因，并采取相應(yīng)治療措施。同時，建議選擇正規(guī)渠道來源、衛(wèi)生加工的肉類食品。