孩子想吃雞肉但禽流感肆虐，能吃嗎？
孩子一直都喜歡吃雞肉，可是最近電視上報到H7N9禽流感瘋狂肆虐，所以最近一段時間，我都沒有給孩子吃過雞肉，這兩天他又在鬧著要吃了，我真的很害怕，特別是看著電視上一天天病例都在不斷增加的情況下。
-
回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
-
徐翼 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級甲等
感染性疾病科
-
孩子想吃雞肉，在禽流感流行期間，能否食用雞肉取決于多個因素，包括雞肉來源、烹飪方式、當(dāng)?shù)匾咔闋顩r、個人免疫力以及防護(hù)措施等。 1.雞肉來源：選擇正規(guī)渠道、有檢疫證明的雞肉，能降低風(fēng)險。 2.烹飪方式：高溫充分煮熟，可殺滅病毒。如煮至 70℃并持續(xù)兩分鐘以上。 3.當(dāng)?shù)匾咔闋顩r：若所在地區(qū)疫情嚴(yán)重，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。 4.個人免疫力：孩子免疫力強，感染幾率相對較低。 5.防護(hù)措施：處理雞肉前后徹底洗手，廚房用具清潔消毒。 總之，在禽流感期間，只要做好各項防護(hù)和處理措施，確保雞肉來源正規(guī)且烹飪得當(dāng)，孩子適量食用雞肉一般是安全的。但仍需密切關(guān)注孩子身體狀況，如有不適及時就醫(yī)。
2025-03-21 03:18
-
-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
-
趙成軍 主治醫(yī)師
南京市六合區(qū)人民醫(yī)院
二級甲等
感染性疾病科
-
你好，這樣說是沒有科學(xué)依據(jù)的，因為禽流感對熱是很敏感的，65℃加熱30分鐘或煮沸兩分鐘以上就可以滅活。因此，完全熟透的雞肉是可以食用的。
2016-01-18 18:57
-
其他網(wǎng)友提過類似問題，你可能感興趣
針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告?zhèn)魅静”O(jiān)測報告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
