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含亞硝酸鹽類植物性食物中毒，需注意飲食預(yù)防、及時催吐、就醫(yī)治療等。包括避免食用變質(zhì)蔬菜、及時催吐、補(bǔ)充水分、藥物治療、后續(xù)觀察。身體不適時，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。
1.避免食用變質(zhì)蔬菜：不吃腐爛、剩菜，勿大量食剛腌菜，吃葉菜類先焯水。
2.及時催吐：中毒后盡快自行催吐，減少毒物吸收。
3.補(bǔ)充水分：大量飲水，促進(jìn)代謝。
4.藥物治療：遵醫(yī)囑使用亞甲藍(lán)、維生素C等解毒藥物。
5.后續(xù)觀察：觀察癥狀是否緩解，如有異常及時復(fù)診。
含亞硝酸鹽類植物性食物中毒應(yīng)重視預(yù)防，中毒后及時處理，促進(jìn)恢復(fù)。

你好，含亞硝酸鹽類植物性食物中毒患者不要害怕，只要按照日常端正生活態(tài)度，就沒什么好怕的了，飲食中，多吃點蔬菜，如：胡蘿卜、山藥、土豆、大頭菜等等根莖類蔬菜。還要保持好每天運動，比如去跑步之類的，都是對身體很有幫助的。