吃毛蛋對健康有何影響？
昨天我發(fā)現(xiàn)我表弟特別愛吃毛蛋，所謂毛蛋就是死胎蛋，就是在孵化過程中還沒有孵化成小雞的那種，我看了覺得胃很難受，吃這樣的毛蛋真的讓我覺得很不可思議。
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回答2
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李映桃 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院
三級甲等
產(chǎn)科（廣州重癥孕產(chǎn)婦救治中心）
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吃毛蛋可能會帶來多種健康風險，包括細菌感染、營養(yǎng)失衡、過敏反應、激素影響、潛在寄生蟲感染等。 1.細菌感染：毛蛋在孵化過程中，環(huán)境可能被細菌污染，如大腸桿菌、沙門氏菌等，食用后易引發(fā)胃腸道炎癥，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。 2.營養(yǎng)失衡：毛蛋中的營養(yǎng)成分不均衡，蛋白質(zhì)、脂肪等含量不穩(wěn)定，無法滿足人體正常的營養(yǎng)需求。 3.過敏反應：毛蛋中的蛋白質(zhì)可能成為過敏原，導致過敏體質(zhì)者出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。 4.激素影響：胚胎發(fā)育過程中會產(chǎn)生激素，食用可能干擾人體自身的激素平衡。 5.潛在寄生蟲感染：若毛蛋孵化環(huán)境不佳，可能存在寄生蟲卵或幼蟲，進入人體后引發(fā)寄生蟲病。 總之，毛蛋存在諸多健康隱患，不建議食用。為了身體健康，應選擇新鮮、衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡的食物。
2025-03-20 17:44
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回答1
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好，這個不可以吃的，對健康很不利，因為毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外，還有寄生蟲、寄生蟲卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物質(zhì)，人吃后極易導致中毒、過敏
2016-01-20 12:19
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