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飲食預(yù)防肝炎可從均衡營(yíng)養(yǎng)、控制飲食衛(wèi)生、避免傷肝食物、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、多吃新鮮蔬果等方面入手。 1. 均衡營(yíng)養(yǎng)：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的合理攝入，避免挑食和偏食。 2. 控制飲食衛(wèi)生：不吃霉變食物，食物要徹底煮熟，餐具定期消毒，防止病從口入。 3. 避免傷肝食物：減少高油、高脂、高糖食物的攝入，如油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等。 4. 選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：適量食用魚肉、雞肉、蛋類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，有助于肝細(xì)胞修復(fù)。 5. 多吃新鮮蔬果：攝入豐富的維生素和膳食纖維，如西蘭花、蘋果、香蕉等，增強(qiáng)肝臟的抗氧化能力。 總之，通過(guò)合理的飲食安排，有助于增強(qiáng)身體抵抗力，降低肝炎的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。但飲食預(yù)防只是一方面，還需注意生活規(guī)律、避免過(guò)度勞累、定期體檢等。