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我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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馮伏 主治醫(yī)師
中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院
三級甲等
急診科
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食用沒熟的小豆有可能中毒，這取決于小豆的種類、食用量、個人體質、烹飪方式以及小豆的新鮮程度等。 1.小豆種類：不同種類的小豆含有的成分有所不同。比如紅小豆和綠豆，未熟時可能含有的有毒成分的量和種類有差異。 2.食用量：少量食用未熟小豆可能癥狀較輕，大量食用則可能加重中毒風險。 3.個人體質：有些人的身體代謝和解毒能力較強，中毒反應可能較輕；而體質較弱或過敏體質者，可能更容易出現(xiàn)嚴重癥狀。 4.烹飪方式：如果烹飪時間過短或溫度不夠，小豆中的有毒成分未被充分破壞，容易引發(fā)中毒。 5.新鮮程度：不新鮮的小豆可能滋生更多細菌和毒素，增加中毒的可能性。 總之，食用沒熟的小豆存在中毒風險。一旦出現(xiàn)中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，應立即停止食用，并盡快前往正規(guī)醫(yī)院就診。
2025-03-25 03:30
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內科
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你說的這情況現(xiàn)在沒有什么不適就應該沒事的，以后注意吃熟的就行啊
2016-01-22 08:36
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