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我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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馮伏 主治醫(yī)師
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
三級甲等
急診科
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食用沒熟的小豆有可能中毒，這取決于小豆的種類、食用量、個人體質(zhì)、烹飪方式以及小豆的新鮮程度等。 1.小豆種類：不同種類的小豆含有的成分有所不同。比如紅小豆和綠豆，未熟時可能含有的有毒成分的量和種類有差異。 2.食用量：少量食用未熟小豆可能癥狀較輕，大量食用則可能加重中毒風(fēng)險。 3.個人體質(zhì)：有些人的身體代謝和解毒能力較強，中毒反應(yīng)可能較輕；而體質(zhì)較弱或過敏體質(zhì)者，可能更容易出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀。 4.烹飪方式：如果烹飪時間過短或溫度不夠，小豆中的有毒成分未被充分破壞，容易引發(fā)中毒。 5.新鮮程度：不新鮮的小豆可能滋生更多細(xì)菌和毒素，增加中毒的可能性。 總之，食用沒熟的小豆存在中毒風(fēng)險。一旦出現(xiàn)中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，應(yīng)立即停止食用，并盡快前往正規(guī)醫(yī)院就診。
2025-03-25 03:30
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你說的這情況現(xiàn)在沒有什么不適就應(yīng)該沒事的，以后注意吃熟的就行啊
2016-01-22 08:36
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
