食用剛發(fā)霉用開水燙過的肉丸會怎樣及應(yīng)對方法
醫(yī)生，請問食用了剛剛發(fā)霉但用開水燙過的肉？醫(yī)生，請問食用了剛剛發(fā)霉但用開水燙過的肉丸會不會中毒或者致癌??？有什么應(yīng)對方法嗎？可以實用鹽酸小檗堿片嗎？。無以上問題該如何解決呢？
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回答2
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王科科 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
急診科
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食用剛發(fā)霉用開水燙過的肉丸可能會引起胃腸道不適、食物中毒，甚至有致癌風(fēng)險。應(yīng)對方法包括催吐、觀察癥狀、適當(dāng)補液、使用藥物及及時就醫(yī)等。 1. 胃腸道不適：可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。此時應(yīng)注意休息，避免進食油膩、辛辣食物。 2. 食物中毒：表現(xiàn)為頭暈、乏力、發(fā)熱等。需多喝水，促進代謝。 3. 致癌風(fēng)險：長期食用此類食物增加患癌幾率，但偶爾一次不一定致癌。 4. 催吐方法：可刺激咽喉部，促使胃內(nèi)容物排出。 5. 藥物治療：可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用諾氟沙星膠囊、蒙脫石散、雙歧桿菌四聯(lián)活菌片等藥物。 6. 及時就醫(yī)：若癥狀嚴重，如劇烈嘔吐、脫水等，應(yīng)立即前往醫(yī)院診治。 總之，食用發(fā)霉食物存在健康風(fēng)險，應(yīng)盡量避免。一旦誤食，要密切關(guān)注身體變化，采取適當(dāng)措施。
2025-03-25 00:43
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回答1
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李強 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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您好，您不用太過于緊張，要是中毒會發(fā)生很快的，您自然沒有，如果致癌是在長期飲用發(fā)霉的東西導(dǎo)致的，短期是不會的！短期內(nèi)您的機體會自動清除的，不需要任何治療，所以您不用太過緊張！
2016-01-22 23:48
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進入人體，達到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標，容易誤診和漏診。 查看全文»
