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食用剛發(fā)霉用開水燙過的肉丸會(huì)怎樣及應(yīng)對(duì)方法

2025-03-24 12:32 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾病：中毒

問題：

醫(yī)生，請問食用了剛剛發(fā)霉但用開水燙過的肉？醫(yī)生，請問食用了剛剛發(fā)霉但用開水燙過的肉丸會(huì)不會(huì)中毒或者致癌?。坑惺裁磻?yīng)對(duì)方法嗎？可以實(shí)用鹽酸小檗堿片嗎？。無以上問題該如何解決呢？

回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

王科科副主任醫(yī)師

中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院

三級(jí)甲等

急診科

食用剛發(fā)霉用開水燙過的肉丸可能會(huì)引起胃腸道不適、食物中毒，甚至有致癌風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)對(duì)方法包括催吐、觀察癥狀、適當(dāng)補(bǔ)液、使用藥物及及時(shí)就醫(yī)等。 1. 胃腸道不適：可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。此時(shí)應(yīng)注意休息，避免進(jìn)食油膩、辛辣食物。 2. 食物中毒：表現(xiàn)為頭暈、乏力、發(fā)熱等。需多喝水，促進(jìn)代謝。 3. 致癌風(fēng)險(xiǎn)：長期食用此類食物增加患癌幾率，但偶爾一次不一定致癌。 4. 催吐方法：可刺激咽喉部，促使胃內(nèi)容物排出。 5. 藥物治療：可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用諾氟沙星膠囊、蒙脫石散、雙歧桿菌四聯(lián)活菌片等藥物。 6. 及時(shí)就醫(yī)：若癥狀嚴(yán)重，如劇烈嘔吐、脫水等，應(yīng)立即前往醫(yī)院診治。總之，食用發(fā)霉食物存在健康風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)盡量避免。一旦誤食，要密切關(guān)注身體變化，采取適當(dāng)措施。
2025-03-25 00:43

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回答1
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李強(qiáng) 醫(yī)師

濰坊市人民醫(yī)院

三級(jí)甲等

普內(nèi)科

您好，您不用太過于緊張，要是中毒會(huì)發(fā)生很快的，您自然沒有，如果致癌是在長期飲用發(fā)霉的東西導(dǎo)致的，短期是不會(huì)的！短期內(nèi)您的機(jī)體會(huì)自動(dòng)清除的，不需要任何治療，所以您不用太過緊張！
2016-01-22 23:48

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