哪些食物含葉酸較多?
我有個問題想問一下這個我主要是不想丟面子啊,我兒子今天突然跑過來問我什么含葉酸多的食物,我那知道啊尤其是我都不怎么做飯我在納悶孩子是從哪看見的請網(wǎng)友幫忙說一下.含葉酸的食物?
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回答5
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張麗 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
產(chǎn)科
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含葉酸較多的食物有蔬菜類、水果類、豆類、堅果類、谷物類等。 1.蔬菜類:菠菜、西蘭花、胡蘿卜等蔬菜富含葉酸。菠菜中的葉酸含量較為豐富,能為身體提供一定的營養(yǎng)支持。 2.水果類:草莓、香蕉、橙子等水果也是葉酸的良好來源。例如草莓,不僅口感鮮美,還含有豐富的葉酸。 3.豆類:黑豆、紅豆、綠豆等豆類食物含葉酸較多。其中黑豆的營養(yǎng)價值較高,葉酸含量也較為可觀。 4.堅果類:核桃、杏仁、腰果等堅果富含葉酸。核桃富含多種營養(yǎng)成分,包括葉酸。 5.谷物類:糙米、燕麥、玉米等谷物中葉酸含量不錯。比如燕麥,是一種健康的谷物,能補充葉酸。 在日常飲食中,應(yīng)注意食物的多樣化,合理搭配各類含葉酸豐富的食物,以滿足身體對葉酸的需求。
2025-03-30 17:51
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回答4
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級甲等
婦產(chǎn)科
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葉酸廣泛存在于新鮮的深綠色蔬菜中,其他較大含量為肝,腎,海蠔,酵母和黃豆等,這些食物要多吃,必要時可口服葉酸片劑葉酸是一種水溶性B族維生素,在綠葉蔬菜,水果及動物肝臟中儲存豐富.葉酸參與人體新陳代謝的全過程,是合成人體重要物質(zhì)DNA的必須維生素.它的缺乏除了可以導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形外,還可使眼,口唇,腭,胃腸道,心血管,腎,骨骼等器官的畸形率增加.婦女懷孕前一個月到懷孕后三個月期間,每天服用O.4毫克的葉酸增補劑可以預(yù)防胎兒大部分神經(jīng)管的畸形的發(fā)生.值得一提的是,婦女服用葉酸應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進行,另外,還需注意以下幾點:1.必須從懷孕前一個月開始服用.強調(diào)懷孕前就要開始服用的目的是為使婦女體內(nèi)的葉酸維持在一頂定的水平,以保證胚胎早期有一個較好的葉酸營養(yǎng)狀態(tài).據(jù)研究,婦女在服用葉酸后要經(jīng)過4周的時間,體內(nèi)葉酸缺乏的狀態(tài)才能得以糾正.這樣在懷孕早期胎兒神經(jīng)管形成的敏感期中,足夠的葉酸才能滿足神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的需要,而且要在懷孕后的前三個月敏感期中堅持服用才能起到最好的預(yù)防效果.2.我國神經(jīng)管畸形低發(fā)區(qū)的婦女也要增補葉酸.我國神經(jīng)管畸形的發(fā)病情況是北方地區(qū)高于南方,農(nóng)村高于城市.因而有人認為低發(fā)區(qū)的婦女懷孕時可以不服葉酸,這種認識的存在很可能成為出生神經(jīng)管畸形兒的隱患.據(jù)調(diào)查,在低發(fā)區(qū)的育齡婦女中,仍有相當一部分人體內(nèi)缺乏葉酸.因此低發(fā)區(qū)的婦女在懷孕前也絕不能掉以輕心.3.服用葉酸增補劑能保證不生神經(jīng)管畸形兒嗎?服用葉酸增補劑是為了預(yù)防孕婦體內(nèi)葉酸缺乏而導(dǎo)致的神經(jīng)管畸形.葉酸缺乏是神經(jīng)管畸形發(fā)生的主要原因,但不是惟—的原因.還有家庭遺傳因素及其他環(huán)境因素等也可造成神經(jīng)管畸形的發(fā)生,這些尚沒有確切的預(yù)防辦法.根據(jù)國內(nèi)外的研究,服用葉酸增補劑可以預(yù)防80%的神經(jīng)管畸形兒出生.4.不要用“葉酸片”代替“小劑量葉酸增補劑”.葉酸增補劑每片中僅含0.4毫克葉酸,是國家批準的惟一預(yù)防藥品(商品名稱為“斯利安”).而市場上有一種供治療貧血用的“葉酸片”,每片含葉酸5毫克,相當于“斯利安”片的12.5倍.孕婦在孕早期切忌服用這種大劑量的葉酸片,因為長期大劑量服用葉酸片對孕婦和胎兒會產(chǎn)生不良的影響.因此提醒孕婦要聽從醫(yī)生和保健人員的指導(dǎo),切忌自己濫服藥,亂買藥.
2016-01-26 05:01
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回答3
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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葉酸廣泛存在于新鮮的深綠色蔬菜中,其他較大含量為肝,腎,海蠔,酵母和黃豆等,這些食物要多吃,必要時可口服葉酸片劑葉酸是一種水溶性B族維生素,在綠葉蔬菜,水果及動物肝臟中儲存豐富.葉酸參與人體新陳代謝的全過程,是合成人體重要物質(zhì)DNA的必須維生素.如何食用才不會破壞葉酸的含量?比如不要服用磺胺類藥物青菜不要用熱水洗等
2016-01-26 04:03
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回答2
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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葉酸是一種水溶性B族維生素,在綠葉蔬菜,水果及動物肝臟中儲存豐富.葉酸參與人體新陳代謝的全過程,是合成人體重要物質(zhì)DNA的必須維生素.它的缺乏除了可以導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形外,還可導(dǎo)致惡性貧血.不破壞葉酸的方法主要是在烹飪時要急火猛炒,時間不要太長.
2016-01-26 01:57
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回答1
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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葉酸是一種水溶性的維生素,是蛋白質(zhì)和核酸合成的必需因子,血紅蛋白,紅細胞,白細胞快速增生,氨基酸代謝,大腦中長鏈脂肪酸如DNA的代謝等都少不了它,在人體內(nèi)具有不可或缺的作用.富含葉酸的食物綠色蔬菜:萵苣,菠菜,西蘭花,西紅柿,胡蘿卜,青菜,龍須菜,花椰菜,油菜,小白菜,扁豆,豆莢,蘑菇等 新鮮水果:橘子,草莓,櫻桃,香蕉,檸檬,桃子,李,杏,楊梅,海棠,酸棗,山楂,石榴,葡萄,獼猴桃,草莓,梨,胡桃等 動物食品:動物的肝臟,腎臟,禽肉及蛋類,如豬肝,雞肉,牛肉,羊肉等 豆類,堅果類食品:黃豆,豆制品,核桃,腰果,栗子,杏仁,松子等 谷物類:大麥,米糠,小麥胚芽,糙米等含葉酸的食物很多,但由于葉酸遇光,遇熱就不穩(wěn)定,容易失去活性,所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多.如:蔬菜貯藏2~3天后葉酸損失50%~70%;煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%~95%;鹽水浸泡過的蔬菜,葉酸的成份也會損失很大.因此,要改變一些烹制習(xí)慣,盡可能減少葉酸流失,還要加強富含葉酸食物的攝入,必要時可補充葉酸制劑,葉酸片,多維元素片.
2016-01-26 00:18
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