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早餐時(shí)煮雞蛋和豆?jié){可以一起吃，但要注意適量和個(gè)人的消化情況。從營(yíng)養(yǎng)成分、消化吸收、食物搭配、個(gè)體差異、食用方式等方面來(lái)看。 1.營(yíng)養(yǎng)成分：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。豆?jié){含有植物蛋白、膳食纖維、大豆異黃酮等。兩者營(yíng)養(yǎng)豐富，可互補(bǔ)。 2.消化吸收：對(duì)于多數(shù)人，正常食用量下，消化功能正常時(shí)，能較好地消化吸收。但部分消化功能較弱者，可能會(huì)有腹脹等不適。 3.食物搭配：搭配其他主食，如面包、饅頭等，能使?fàn)I養(yǎng)更均衡，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。 4.個(gè)體差異：不同個(gè)體對(duì)這兩種食物的耐受性不同。有些人可能會(huì)因過(guò)敏或其他原因不適合同時(shí)食用。 5.食用方式：食用時(shí)要注意溫度適宜，避免過(guò)燙或過(guò)涼，以免影響消化。 總的來(lái)說(shuō)，煮雞蛋和豆?jié){可以一起作為早餐，但要根據(jù)自身情況合理搭配和適量食用，如有不適，及時(shí)調(diào)整飲食。

健康指導(dǎo)：你好，可以呀，不要擔(dān)心，豆?jié){和雞蛋是最佳搭檔營(yíng)養(yǎng)早餐，它們是互補(bǔ)的，豆?jié){蛋白質(zhì)雖屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，但不足之處是蛋氨酸含量較少，而雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補(bǔ)大豆中的蛋氨酸不足，從而提高整體蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雞蛋中膽固醇的含量比較高，而豆?jié){中不僅不含膽固醇，還富含可以干擾膽固醇吸收的膳食纖維和植物甾醇。你可以完全放心的把他們兩個(gè)一起搭配著吃了。

雞蛋可豆?jié){不能同食，漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

你好，最好是不要一起吃，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不能完全吸收，因?yàn)槎節(jié){中有一種胰蛋白酶和雞蛋里的蛋清混合后，會(huì)抵制營(yíng)養(yǎng)的吸收，造成營(yíng)養(yǎng)流失。建議平時(shí)雞蛋和白糖、雞蛋和兔肉等都最好不要一塊食用，輕則導(dǎo)致影響流失，重則會(huì)導(dǎo)致食物相克中毒。