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EHA、DHA、ALA、DPA 脂肪酸在人體內(nèi)具有多種重要作用，包括促進大腦發(fā)育、維護心血管健康、調(diào)節(jié)血脂、抗炎以及增強免疫力等。 1. 促進大腦發(fā)育：DHA 是大腦細胞膜的重要組成成分，有助于提高大腦的認知功能和記憶力。 2. 維護心血管健康：EHA 和 DHA 可以降低血液中的甘油三酯和膽固醇水平，減少心血管疾病的發(fā)生風險。 3. 調(diào)節(jié)血脂：ALA 能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為其他有益的脂肪酸，有助于改善血脂異常。 4. 抗炎作用：這些脂肪酸能夠減輕身體的炎癥反應(yīng)，對一些慢性炎癥性疾病有一定的預(yù)防和緩解作用。 5. 增強免疫力：它們參與免疫細胞的調(diào)節(jié)，增強人體的抵抗力，減少感染和疾病的發(fā)生。 總之，EHA、DHA、ALA、DPA 脂肪酸對人體的健康有著不可或缺的作用，人們可以通過合理的飲食攝入來獲取這些脂肪酸，如食用深海魚類、堅果等。