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回答4
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王維平 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
急診科
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一般情況下，正常食用馬鈴薯和鴨蛋不會中毒。但需考慮食物的新鮮度、烹飪方式、個人體質(zhì)、食用量以及是否存在食物過敏等因素。 1.食物新鮮度：如果馬鈴薯發(fā)芽、變質(zhì)，或者鴨蛋變質(zhì)，可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，導(dǎo)致中毒。 2.烹飪方式：不當?shù)呐腼?，如未煮熟，可能影響消化，增加腸胃負擔(dān)，但不一定會中毒。 3.個人體質(zhì)：有些人的腸胃較為敏感，對某些食物的組合可能會出現(xiàn)不適反應(yīng)。 4.食用量：過量食用可能引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀，但并非中毒。 5.食物過敏：個別人可能對馬鈴薯或鴨蛋過敏，食用后會有過敏反應(yīng)。 綜上所述，正常新鮮且烹飪得當?shù)鸟R鈴薯和鴨蛋一起適量食用，通常不會中毒。但如果食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
2025-03-30 14:03
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回答3
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
婦產(chǎn)科
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您好，一般來說，對于這種情況是沒有任何問題的。可以放心使用。
2016-01-26 13:42
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回答2
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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并未聽過土豆和別的蔬菜一起炒會導(dǎo)致中毒的。但如果土豆發(fā)芽會產(chǎn)生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發(fā)芽的土豆）經(jīng)過15分鐘至3小時就可發(fā)病。最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀*不吃未成熟的青皮土豆。*對于土豆上已稍有發(fā)芽、發(fā)青的部位及腐爛部分應(yīng)徹底清除。如果土豆發(fā)青的面積較大，發(fā)芽的部位很多，應(yīng)把這個土豆扔掉。*去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。*利用龍葵素具有弱堿性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。*烹飪土豆要燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。
2016-01-26 04:49
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回答1
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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馬鈴薯和鴨蛋一起吃不會中毒的。鴨蛋：不宜與李子、桑椹子同食。希望我的意見可以難道有幫助
2016-01-25 20:20
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進入人體，達到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標，容易誤診和漏診。 查看全文»
