凍后的知了炸了能吃嗎,會(huì)食物中毒嗎
我的母親買了很多知了,之后把它們凍在冰箱里,今天拿出了一些炸了炸,不知道這些凍后的知了能吃不,吃后會(huì)引起食物中毒嗎
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回答5
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張敏 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)科
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凍后的知了是否能吃以及是否會(huì)導(dǎo)致食物中毒,取決于知了的保存情況、解凍方式、烹飪方法、個(gè)人體質(zhì)以及知了本身的質(zhì)量等。 1. 保存情況:如果知了在冷凍前新鮮且保存過程中溫度一直保持在較低且穩(wěn)定的狀態(tài),沒有反復(fù)解凍,那么相對(duì)較安全。 2. 解凍方式:正確的解凍方式應(yīng)是在低溫環(huán)境下緩慢解凍,若解凍不當(dāng),可能滋生細(xì)菌。 3. 烹飪方法:充分炸熟可以殺滅部分細(xì)菌和寄生蟲,但如果炸制時(shí)間不足或溫度不夠,仍存在風(fēng)險(xiǎn)。 4. 個(gè)人體質(zhì):有些人的腸胃較為敏感,即使知了本身沒問題,食用后也可能出現(xiàn)不適。 5. 知了本身質(zhì)量:如果知了在冷凍前已經(jīng)變質(zhì),或者是來(lái)源不明、受到污染的,食用后容易引發(fā)食物中毒。 總之,凍后的知了存在一定的食用風(fēng)險(xiǎn),建議謹(jǐn)慎選擇,若食用后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2025-03-30 22:15
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回答4
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
婦產(chǎn)科
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您好,知了放在冰箱里凍后可以吃,不會(huì)引起食物中毒的。知了含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,不會(huì)中毒,可以吃。
2016-01-26 18:32
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回答3
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張建國(guó) 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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食品在冷凍環(huán)境下,一般不會(huì)變質(zhì)一般冷凍知了能保質(zhì)一個(gè)月以上,冷凍情況下,不會(huì)造成食物中毒
2016-01-26 15:52
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回答2
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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你好,是可以吃的。不會(huì)引起中毒。一般只要不是凍著后化開在動(dòng)就不會(huì)壞的,一般凍著1年也不會(huì)壞的,但是有的人會(huì)對(duì)蟬過敏,除了這個(gè)之外,沒有別的可以擔(dān)心的。放心。
2016-01-26 12:47
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回答1
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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你好!根據(jù)你描述的這些的東西最好是不要吃的,這些東西容易引起致癌物質(zhì)的,也有引起食物中毒的建議患者注意飲食,少吃辛辣油膩的食物,多喝開水,加強(qiáng)身體鍛煉
2016-01-26 10:46
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