霉變腌制食物會加重炎癥病情并增加患癌幾率嗎
霉變腌制食物含嚴(yán)重致癌物尤其會讓病情加重的嗎，本身就有肝炎或者是胃炎或者是其他的炎癥的患癌幾率更大嗎
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回答2
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張世能 主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
消化內(nèi)科
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霉變腌制食物含有致癌物質(zhì)，對健康有潛在危害。對于本身有肝炎、胃炎等炎癥的人群，會增加病情加重和患癌的風(fēng)險。這涉及食物的成分、炎癥的特性、身體的免疫狀態(tài)、致癌機(jī)制以及預(yù)防措施等。 1. 食物成分：霉變腌制食物常含黃曲霉毒素等強(qiáng)致癌物，損害細(xì)胞 DNA。 2. 炎癥特性：炎癥會使細(xì)胞更易受致癌物影響，導(dǎo)致細(xì)胞異常增生。 3. 免疫狀態(tài)：患病時免疫功能下降，難以清除癌變細(xì)胞。 4. 致癌機(jī)制：致癌物促使基因突變，引發(fā)細(xì)胞癌變。 5. 預(yù)防措施：避免食用霉變腌制食物，多吃新鮮蔬果，保持健康生活方式。 總之，本身有炎癥的人群應(yīng)格外注意飲食，減少接觸致癌因素，保護(hù)身體健康。
2025-03-30 17:43
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回答1
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你的問題是這樣的，如果經(jīng)常的吃霉變腌制的咸菜等食物的話會引起癌癥的尤其是慢性炎癥發(fā)病率會更高的，建議多吃新鮮蔬菜多吃大蔥對預(yù)防癌癥是非常好的，還有其他的問題嗎
2016-01-27 21:49
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