食管癌是否與飲食有關(guān)，哪些食物要少吃？
爺爺這一段老說(shuō)喉嚨不適，吞咽食物難受，所以前段一周就喝稀的，最近卻喝水都不適，吃飯就有疼痛感，去檢查卻是患上了食管癌，爺爺一直是和我們一起吃住的，有點(diǎn)擔(dān)心，也不知是不是平時(shí)哪類食物長(zhǎng)期吃多引起的，因聽說(shuō)這病好像是和飲食有關(guān)的，請(qǐng)問(wèn)真的嗎？想了解一下具體有哪些食物，平時(shí)好盡量少吃。
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回答3
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楊文娟 主任醫(yī)師
江蘇省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
腫瘤內(nèi)科
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食管癌的發(fā)生與飲食密切相關(guān)。常見(jiàn)的相關(guān)食物有腌制食品、過(guò)燙食物、粗糙食物、霉變食物、酒精飲品等。 1.腌制食品：如咸菜、咸魚等，含有大量亞硝酸鹽，可增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。 2.過(guò)燙食物：溫度過(guò)高會(huì)損傷食管黏膜，長(zhǎng)期刺激易引發(fā)癌變。 3.粗糙食物：像未充分咀嚼的粗糧，可能劃傷食管黏膜。 4.霉變食物：其中的霉菌毒素有致癌作用。 5.酒精飲品：長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)刺激食管黏膜，增加患病幾率。 為了降低食管癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，少吃上述可能有害的食物，多吃新鮮蔬果。若出現(xiàn)食管不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。
2025-03-31 00:33
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回答2
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
五官科
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您好，引發(fā)食管癌和她的這個(gè)飲食是有相當(dāng)大的關(guān)系的，因?yàn)樗岵撕拖滩死镏掳┪锾貏e多，如果少量吃的話沒(méi)有多大影響，但是長(zhǎng)期食用的話，就容易引發(fā)食管癌的。
2016-01-28 09:07
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回答1
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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你好，食管癌的發(fā)生除了有和其它的癌癥共同的遺傳因素以外，與飲食的關(guān)系特別大的，比如長(zhǎng)期吃酸菜啊，腌制食品，熏烤過(guò)的食物，還有喜歡吃過(guò)燙的食物，都是導(dǎo)致食管癌發(fā)病的高危因素。
2016-01-28 00:58
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什么是食管癌? 食管癌是指發(fā)生于食管粘膜上皮的惡性腫瘤，占所有惡性腫瘤的2%。發(fā)病部位以食管中、下段居多，各占食管癌40%以上。以進(jìn)行性吞下困難，食物反流，咽下疼痛為主要臨床特征。中老年易患本病，我國(guó)的80%的患者發(fā)病在50歲以后。男性高于女性。全世界每年大約有20余萬(wàn)人死于食管癌，我國(guó)每年死亡達(dá)15萬(wàn)余人，占據(jù)世界食管癌死亡人數(shù)的絕大部分。我國(guó)以太行山地區(qū)、秦嶺東部地區(qū)、大別山區(qū)、四川北部地區(qū)、閩南和廣東潮汕地區(qū)、蘇北地區(qū)為高發(fā)區(qū)。 查看全文»
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