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日常生活中，常見的酸性食物有山楂、草莓、楊梅等水果，以及西紅柿、酸菜等蔬菜；常見的堿性食物有香蕉、西瓜、菠菜、蘿卜、南瓜等。 1. 酸性水果：山楂富含多種有機(jī)酸，能促進(jìn)消化；草莓含有蘋果酸等，味道酸甜；楊梅的果酸較多，口感獨(dú)特。 2. 酸性蔬菜：西紅柿含有一定量的檸檬酸和蘋果酸；酸菜在發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸等酸性物質(zhì)。 3. 堿性水果：香蕉富含鉀等礦物質(zhì)，呈弱堿性；西瓜水分充足，有一定堿性； 4. 堿性蔬菜：菠菜富含維生素和礦物質(zhì)，呈堿性；蘿卜含有豐富的鉀等元素，為堿性；南瓜營養(yǎng)豐富，是堿性食物。 5. 酸堿平衡：人體的酸堿平衡很重要，飲食應(yīng)多樣化，不過分追求酸性或堿性食物。 總之，了解食物的酸堿性有助于合理搭配飲食，但不必過于糾結(jié)，保持飲食的均衡和多樣性才是關(guān)鍵。

所謂食物的酸堿性,是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性.一般金屬元素鈉,鈣,鎂等,在人體內(nèi)其氧化物呈堿性,含這種元素較多的食物就是堿性食物,如大豆,豆腐,菠菜,萵筍,蘿卜,土豆,藕,洋蔥,海帶,西瓜,香蕉,梨,蘋果,牛奶等.一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷,硫,氯等,在人體內(nèi)氧化后,生成帶有陰離子的酸根,屬于酸性食物.如豬肉,牛肉,雞肉,鴨,蛋類,鯉魚,牡蠣,蝦,以及面粉,大米,花生,大麥,啤酒等

健康指導(dǎo)：蔬菜水果都是堿性的食物，所以不用一一列舉了。只要是數(shù)次啊水果都屬于堿性的食物。另外還有牛奶，也屬于堿性的食物。其他的主食，肉類等都是酸性的食物。所以平時(shí)生活中要多吃蔬菜水果等堿性的食物。

強(qiáng)酸性食品：蛋黃,乳酪,甜點(diǎn),白糖,金槍魚,比目魚.　　中酸性食品：火腿,培根,雞肉,豬肉,鰻魚,牛肉,面包,小麥.　　弱酸性食品：白米,花生,啤酒,海苔,章魚,巧克力,空心粉,蔥.　　強(qiáng)堿性食品：葡萄,茶葉,葡萄酒,海帶,柑橘類,柿子,黃瓜,胡蘿卜.　　中堿性食品：大豆,蕃茄,香蕉,草莓,蛋白,梅干,檸檬,菠菜等.　　弱堿性食品：紅豆,蘋果,甘藍(lán)菜,豆腐,卷心菜,油菜,梨,馬鈴薯.

健康指導(dǎo)：食品在體內(nèi)分解代謝后，最終產(chǎn)生酸性物質(zhì)，這類食品就稱為酸性食品。食品在體內(nèi)經(jīng)過分解代謝后最終產(chǎn)生堿性物質(zhì)，這類食品就叫堿性食品。常見的酸性食物有：豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、魚類、奶酪、奶油、各種畜禽類、各種蛋及蛋制品、大米、面粉、酒類、甜食類等，蔬菜的話有空心菜，芥菜，蘑菇，冬瓜，胡蘿卜，黃瓜等。常見的堿性食品有：蔬菜、水果、豆類及其制品，其中包括杏仁、椰子、海帶、檸檬、洋蔥、豆腐，番茄、西葫蘆、馬齒菜、佛手瓜、海帶，蘿卜、苦瓜、茄子、蓮藕，白菜、黑木耳、茼蒿、銀耳，韭菜、南瓜、山藥，辣椒、大蒜、胡椒等等都是。