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乙肝病人抗纖維化的飲食很重要，以下為您推薦一些簡(jiǎn)單易作的菜譜，如枸杞葉豬肝湯、菠菜炒雞蛋、山藥薏米粥、冬瓜鯽魚湯、銀耳百合湯等。 1.枸杞葉豬肝湯：枸杞葉富含多種維生素和微量元素，豬肝富含蛋白質(zhì)和鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。將枸杞葉洗凈，豬肝切片，加水煮湯，適量調(diào)味。此湯有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血益氣的作用。 2.菠菜炒雞蛋：菠菜富含維生素和膳食纖維，雞蛋富含蛋白質(zhì)。先將雞蛋炒熟盛出，再炒菠菜，最后兩者混合翻炒。能提供豐富營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)代謝。 3.山藥薏米粥：山藥健脾益胃，薏米祛濕。將山藥去皮切塊，與薏米一起煮粥。有助于調(diào)理脾胃，增強(qiáng)體質(zhì)。 4.冬瓜鯽魚湯：冬瓜利尿消腫，鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白。先煎鯽魚，再加入冬瓜煮湯?？汕鍩崂麧?，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 5.銀耳百合湯：銀耳潤(rùn)肺滋陰，百合養(yǎng)心安神。將銀耳、百合加水煮至軟爛，加適量冰糖。能滋陰潤(rùn)燥，提高免疫力。 乙肝病人在飲食上要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，多樣化選擇，這些菜譜簡(jiǎn)單易作，有助于抗纖維化，但飲食調(diào)理只是輔助，還需定期復(fù)查，遵醫(yī)囑治療。

肝病治療需三分治七分養(yǎng)，重在自身調(diào)養(yǎng)，平時(shí)多注意休息，飲食上多食用菌類食品，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高免疫力，多吃新鮮蔬菜和水果，不飲酒不吸煙，減少肝臟負(fù)擔(dān)。均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果。