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你好，潛伏期的長(zhǎng)短與沙門氏菌的數(shù)量、致病性和菌株的臨床類型有關(guān)。進(jìn)食污染食物后8-48小時(shí)出現(xiàn)胃腸道炎癥癥狀。起病急，惡心嘔吐，迅速出現(xiàn)腹絞痛和腹瀉，然后大便通常是黃色的水樣，每次都有大量的糞便，發(fā)燒體溫可達(dá)到38-40攝氏度，可伴有寒戰(zhàn)或寒戰(zhàn)。

你好，平時(shí)只要做好常規(guī)消毒尿布用漂白粉或2‰過(guò)氧乙酸浸泡后再常規(guī)消毒，用過(guò)的奶具、飯碗用2‰過(guò)氧乙酸浸泡后再常規(guī)消毒。

沙門菌為革蘭陰性短小桿菌，無(wú)莢膜，多數(shù)細(xì)菌有鞭毛和菌毛，有動(dòng)力。喜濕耐寒不耐熱。對(duì)外界抵抗力很強(qiáng)，在土壤中可生存數(shù)年，在水中可存活數(shù)月，糞便中生存4個(gè)月，灰塵中生存10個(gè)月，在低溫下雖不繁殖，但仍保持活力。加熱60℃，30min滅活，對(duì)含0.2%～0.4%飲水消毒余氯及酚、陽(yáng)光等敏感。一年四季均可從污水中檢出。城市污水用于菜田灌溉造成污染，這是個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題?？乖Y(jié)構(gòu)：按菌體“O”抗原可分為A、B、C、D等50個(gè)群；按鞭毛“H”抗原分型，現(xiàn)已有2000多個(gè)血清型或變種。其中與人關(guān)系密切者共約有50個(gè)菌型。其中最常見(jiàn)者分屬B、C、D、E4群中的20來(lái)個(gè)菌型，如B群中的鼠傷寒沙門菌、德比沙門菌、斯坦利沙門菌；C群中的豬霍亂沙門菌、嬰兒沙門菌、波茨坦沙門菌、湯卜遜沙門菌、曼哈頓沙門菌；D群中的腸炎沙門菌；E群中的鴨沙門菌、火雞沙門菌、倫敦沙門菌等。

1.支持療法十分重要，首先要做好液體療法。糾正水和電解質(zhì)失衡。病重者給輸血漿或新鮮血。病程遷延者可應(yīng)用靜脈高營(yíng)養(yǎng)。2.腹脹給胃腸減壓，肛管排氣?？蓱?yīng)用酚妥拉明，每次0.5mg/kg，2～4小時(shí)1次，加于小壺靜點(diǎn)。3.DIC病重者常合并DIC，應(yīng)及時(shí)應(yīng)用山莨菪堿（654-2）改善微循環(huán)，低分子右旋醣酐減少血液黏滯度，每次1ml/kg。肝素1mg/kg，4～8小時(shí)靜脈滴注或靜脈注射。發(fā)生纖溶亢進(jìn)則加用氨基己酸或氨甲苯酸（對(duì)羧基芐胺）。4.如合并休克或腦水腫要及時(shí)采取相應(yīng)治療。5.小嬰兒及免疫功能不全者應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)敗血癥及局部感染并予以治療。應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)母乳喂養(yǎng)，切忌濫用抗生素。6.抗生素有學(xué)者認(rèn)為輕癥胃腸型病例最好不用抗生素，靠其自身免疫力來(lái)控制感染。因?yàn)槭髠鷮?duì)常用抗生素如慶大霉素、磺胺甲惡唑/甲氧芐啶、氨芐西林（氨芐青霉素）及一、二代頭孢菌素，均多數(shù)耐藥。應(yīng)用不敏感抗菌藥非但不能控制感染反使腸道菌群紊亂，延長(zhǎng)排菌時(shí)間。對(duì)重癥及敗血癥患兒，沙門菌特別是鼠傷寒多重耐藥者及小嬰兒、免疫缺陷者，特別是腸外感染，治療比較困難，如腦膜炎病死率高達(dá)43%～87.5%?？墒褂每股?。目前認(rèn)為喹諾酮類藥及三代頭孢菌素對(duì)沙門菌有較強(qiáng)的抗菌活性。有實(shí)驗(yàn)表明：環(huán)丙沙星對(duì)沙門菌的MIC<0.03mg/L。腦脊液中也可達(dá)有效濃度。故目前認(rèn)為首選藥物是喹諾酮類藥，如諾氟沙星每天10～15mg/kg，如抗藥則改用環(huán)丙沙星每天10～15mg/kg，口服或靜脈滴注。對(duì)于重癥敗血癥及腸道外感染如腦膜炎等，最好選用3代頭孢菌素，如頭孢氨噻肟（即頭孢噻肟鈉）或頭孢曲松（頭孢三嗪）等，75～10mg/（kg·d），靜脈滴注。對(duì)體弱兒和腸道外感染均應(yīng)適當(dāng)加大劑量并延長(zhǎng)療程，不短于2周。對(duì)骨髓炎、膿胸、關(guān)節(jié)炎、蜂窩組織炎等，除抗菌藥外，應(yīng)同時(shí)行外科引流治療。