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買的肉中有瘤,其余部分能否食用?

患者性別患者年齡:問(wèn)題描述:今日我去肉聯(lián)廠去買肉,買了兩大塊肉,回來(lái)分割時(shí)發(fā)現(xiàn)其中有一塊長(zhǎng)了瘤,有雞蛋大,長(zhǎng)在皮下脂肪與肌肉的交界處,表面是光滑的像是結(jié)締組織,瘤子可移動(dòng),摸起來(lái)里面很軟,我試著用刀割開(kāi)了瘤子,立刻流出粘糊糊的灰黃色粘稠物,好像里面有細(xì)小的顆粒.我把瘤子扔了,但不知其它部位還能不吃?

  • 回答4

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    劉一帆 副主任醫(yī)師

    聊城市人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    風(fēng)濕免疫科

    買的肉里發(fā)現(xiàn)瘤子,其余部分是否能吃取決于瘤子的性質(zhì)、肉的處理方式、肉的保存條件、肉的來(lái)源以及相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。 1. 瘤子的性質(zhì):如果瘤子是良性的,且未對(duì)周圍組織造成嚴(yán)重污染,經(jīng)過(guò)徹底處理,其余部分可能可以食用。但如果是惡性瘤子,其細(xì)胞可能擴(kuò)散,影響周圍組織,不建議食用。 2. 肉的處理方式:處理肉時(shí),所用工具是否潔凈,切割過(guò)程是否規(guī)范,都影響其余部分的安全性。若處理不當(dāng),易導(dǎo)致細(xì)菌污染。 3. 肉的保存條件:肉在分割前的保存環(huán)境溫度、濕度等不合適,可能滋生大量細(xì)菌,即便瘤子周圍部分也不安全。 4. 肉的來(lái)源:肉聯(lián)廠的正規(guī)性和衛(wèi)生監(jiān)管情況很重要。正規(guī)肉聯(lián)廠的肉相對(duì)更有保障,非正規(guī)來(lái)源則風(fēng)險(xiǎn)較大。 5. 相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):不同地區(qū)對(duì)于此類情況有不同的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,需參考當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)判斷。 綜合考慮以上因素,對(duì)于這種有瘤子的肉,為了確保食品安全,建議謹(jǐn)慎食用,最好咨詢專業(yè)的食品安全監(jiān)管部門。

    2025-04-02 17:34
  • 回答3

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    李華卿 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    中醫(yī)科

    這個(gè)情況很難說(shuō)是否可以賠償?shù)?你可以市場(chǎng)進(jìn)行局部肉的鑒別.同時(shí)不可以吃上述肉.

    2016-01-30 18:06
  • 回答2

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  • 回答1

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    邢學(xué)法 主治醫(yī)師

    冠縣辛集中心衛(wèi)生院

    一級(jí)

    外科

    你好,建議不要吃.感謝您的咨詢我們會(huì)對(duì)您的問(wèn)題密切關(guān)注,歡迎您再次提問(wèn),祝您健康.

    2016-01-30 03:13
就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題

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