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胃癌術(shù)后的飲食至關(guān)重要，要遵循從流食到半流食再到軟食的過渡原則，注重營養(yǎng)均衡、易消化、少食多餐等。具體包括選擇合適的食物種類、控制食物攝入量、注意飲食衛(wèi)生、避免刺激性食物、根據(jù)身體恢復(fù)情況調(diào)整飲食。 1.食物種類：多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如魚肉、雞肉、蛋類、豆類；適量攝入富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜和水果，如菠菜、蘋果、香蕉等。 2.控制攝入量：每餐不宜過飽，可增加餐次，如每天 5-6 餐。 3.飲食衛(wèi)生：保證食物新鮮、干凈，烹飪熟透，防止細(xì)菌感染。 4.避免刺激性食物：遠(yuǎn)離辛辣、油膩、生冷、堅(jiān)硬的食物，如辣椒、油炸食品、冷飲、堅(jiān)果。 5.調(diào)整飲食：根據(jù)身體恢復(fù)情況，逐漸增加食物的質(zhì)地和種類，如從流食過渡到半流食。 總之，胃癌術(shù)后患者的飲食需要精心安排，以促進(jìn)身體恢復(fù)。同時(shí)，要密切關(guān)注患者的身體反應(yīng)，如有不適，及時(shí)就醫(yī)。

宜食苡米、藕粉、豆類、芝麻、蘆筍、海帶、蘑菇、茄子、蔥、木耳、牛奶、淡水魚、動(dòng)物肝、腎等。忌食熏烤、油炸、鹽腌的食物。

你好，做了手術(shù)食物質(zhì)地應(yīng)細(xì)軟易消化，不宜食用粗雜糧、干豆、硬果、粗纖維含量多的蔬菜(筍、芹菜等)、辛辣刺激以及產(chǎn)氣食物(如蘿卜、蒜苗、白薯等)，這些都是胃癌術(shù)后飲食禁忌中尤其需要注意的地方。這些食物并不是完全不可以吃，只是需要考慮量和個(gè)人對這些食物的承受力問題。