豆?jié){和牛奶誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)更高
豆?jié){和牛奶到底誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)大,現(xiàn)在人吃飯都講究個(gè)吃好,誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)高呢。
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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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吳保平 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)科
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豆?jié){和牛奶的營(yíng)養(yǎng)各有特點(diǎn),不能簡(jiǎn)單地說(shuō)誰(shuí)的營(yíng)養(yǎng)更高。其營(yíng)養(yǎng)成分的差異主要體現(xiàn)在蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、維生素和膳食纖維等方面。 1.蛋白質(zhì):牛奶中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白,富含人體必需的氨基酸,易于吸收。豆?jié){中的蛋白質(zhì)為植物蛋白,含量相對(duì)較低,但也能提供一定營(yíng)養(yǎng)。 2.鈣含量:牛奶是鈣的良好來(lái)源,鈣含量豐富且吸收率高。豆?jié){中的鈣含量相對(duì)較少。 3.脂肪:牛奶中的脂肪種類較多,包括飽和脂肪和不飽和脂肪。豆?jié){中的脂肪以不飽和脂肪為主,相對(duì)更健康。 4.維生素:牛奶富含維生素 A、D 等脂溶性維生素。豆?jié){含有較多的維生素 B 族和維生素 E。 5.膳食纖維:豆?jié){中的膳食纖維含量較高,有助于腸道蠕動(dòng)和消化。 綜上所述,豆?jié){和牛奶的營(yíng)養(yǎng)各有優(yōu)勢(shì),選擇時(shí)可根據(jù)個(gè)人的身體狀況、飲食偏好和營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)決定。
2025-04-03 08:17
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回答2
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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全科
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你好,根據(jù)你所描述的情況,牛奶和豆?jié){各有優(yōu)點(diǎn),沒(méi)必要糾結(jié)于睡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。一般情況下,男性比較適合喝牛奶,女性比較適合喝豆?jié){。豆類中富含植物性雌激素,所以對(duì)女性來(lái)講是很好的滋養(yǎng)品。平時(shí)可以多喝些豆?jié){,多吃些豆腐,適量嚼食些豆類(既可以堅(jiān)固牙齒,又可以補(bǔ)充植物性雌激素)。建議:1.女性隨著年齡的增長(zhǎng),體內(nèi)激素水平開(kāi)始下降,導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)流失,所以經(jīng)常睡前喝杯溫牛奶,就可以補(bǔ)充鈣質(zhì),又有助于睡眠。2.經(jīng)常嚼食些五谷豆類。保持心情舒暢,適量運(yùn)動(dòng)。祝健康!
2016-02-14 12:34
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回答1
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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這個(gè)是沒(méi)有可比性的,兩個(gè)食品都有自己的特點(diǎn),成份是不一樣的,牛奶里面主要是酶類,豆?jié){是大豆蛋白最好是兩個(gè)都吃吃,補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)就可以平衡了,你想哪個(gè)高就吃哪個(gè),就會(huì)出現(xiàn)失衡了
2016-02-13 19:19
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