吃了沒炸熟的雞排會(huì)感染禽流感嗎？
吃了沒炸熟的雞排有沒有關(guān)系？醫(yī)生，您好！今天吃了大半個(gè)沒吃炸熟的雞排，吃到最后感覺沒熟，里面還有點(diǎn)透明的。禽流感會(huì)不會(huì)這樣給傳播？謝謝
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回答3
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周福元 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級甲等
感染內(nèi)科
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吃了沒炸熟的雞排存在感染禽流感的風(fēng)險(xiǎn)，但風(fēng)險(xiǎn)的高低取決于多種因素，如雞排的來源、當(dāng)?shù)厍萘鞲械牧餍星闆r、個(gè)人的免疫力、烹飪和處理方式以及后續(xù)的防護(hù)措施等。 1.雞排的來源：如果雞排來自正規(guī)渠道且經(jīng)過嚴(yán)格檢疫，感染禽流感的概率相對較低；若來源不明，風(fēng)險(xiǎn)則會(huì)增加。 2.當(dāng)?shù)厍萘鞲辛餍星闆r：當(dāng)?shù)厝粽幱谇萘鞲懈甙l(fā)期，感染風(fēng)險(xiǎn)相應(yīng)提高。 3.個(gè)人免疫力：免疫力強(qiáng)的人可能能抵御病毒入侵，而免疫力弱的人較易感染。 4.烹飪和處理方式：未炸熟的雞排，病毒未被完全殺滅，增加感染機(jī)會(huì)。 5.后續(xù)防護(hù)措施：事后及時(shí)清潔雙手、注意個(gè)人衛(wèi)生，能降低感染風(fēng)險(xiǎn)。 總體來說，吃了沒炸熟的雞排有感染禽流感的可能性，但并非一定會(huì)感染。若食用后出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并告知醫(yī)生相關(guān)情況。
2025-04-03 23:10
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回答2
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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你好，吃熟的雞排是不會(huì)感染H7N9禽流感病毒的。根據(jù)研究得出的結(jié)論是在溫度大于60攝氏度就能殺死H7N9病毒，因此只要你吃的雞排是煮熟的，就不會(huì)有問題。預(yù)防感染H7N9禽流感病毒，主要是不要和活禽接觸。注意近期有無高熱，感冒樣癥狀或肺炎樣癥狀，潛伏期為21天，過了21天就沒問題了。
2016-02-15 13:47
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回答1
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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這個(gè)吃了也沒什么的，不用擔(dān)心的，所以沒什么問題的，不需要擔(dān)心的。
2016-02-15 05:18
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