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尼曼-皮克病患者的飲食需要特別注意，應包含富含營養(yǎng)、易于消化、低脂肪等特點，比如高蛋白食物、新鮮蔬果、全谷物、優(yōu)質脂肪、適量水分等。 1. 高蛋白食物：如瘦肉、魚類、豆類、蛋類等，有助于維持肌肉和身體組織的健康。 2. 新鮮蔬果：提供豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，如菠菜、橙子、蘋果等。 3. 全谷物：富含膳食纖維和復合碳水化合物，如糙米、全麥面包等。 4. 優(yōu)質脂肪：如橄欖油、魚油等，對心血管健康有益。 5. 適量水分：保證身體的正常代謝和生理功能。 總之，尼曼-皮克病患者的飲食調整對于疾病的管理和身體的康復至關重要，但飲食方案應根據個體情況，在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下制定。

飲食療法：早期控制飲食對一些代謝缺陷疾病有明顯療效，可防止疾病發(fā)展，到年齡較大、酶活性增強，患兒可完全成為正常人。從新生兒開始不喂乳類及含半乳糖的食物，如豆?jié){、食糖等，代以谷類、水果、肉、蛋類食物。從出生后2個月開始，給予低苯丙酮酸飲食，代以水解蛋白，直至6歲左右。必須限制含銅飲食。

應增加粗纖維食物，多吃富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等抗氧化物食品，

肥膩食物增加腸胃及肝臟負擔。清淡飲食為主。

宜多吃：含維生素C、A、E的水果及蔬菜，如蘋果、香蕉、西紅柿