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你好，胰腺癌吃什么飲食好在晚期非常重要，首先應(yīng)避免暴飲暴食、酗酒和高脂肪的飲食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特別是脂肪酶，主要靠胰腺來分泌。因胰腺一旦發(fā)生病變，首先就使脂肪的消化受到嚴(yán)重影響。也要少吃或限制食肥肉、魚子、腦髓、油膩、煎炸等不易消化的食品，忌食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌煙酒。另外，在選擇食物時(shí)，要選擇富含營養(yǎng)，易消化，少刺激性、低脂肪的飲食，可給高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶類、魚肉、肝、蛋清、精致面粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。并配合具有軟堅(jiān)散結(jié)，疏肝理氣的食物，如山楂、麥芽、苡仁米、神曲、赤豆、薺菜、麥冬、木香、瓜蔞、當(dāng)歸、黃芪、黨參、銀花、海帶、海藻、紫菜等。如果選擇服用人參皂苷RH2類產(chǎn)品，對胰腺癌晚期很有幫助，因?yàn)槿藚⒃碥誖H2可以改善睡眠、止痛，長期使用還能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對癌癥的擴(kuò)散也有一定的抑制作用。

胰腺癌患者宜多吃增強(qiáng)免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲魚、龜、鱘、鯊魚、鮐魚、鰣魚、蛇、山藥、菜豆、香菇、大棗；宜多吃具有抗癌止痛作用的食物，如鱟、鯊魚、海馬、鱸魚、文蛤、螺、核桃、麥芽、韭菜、苦瓜；宜吃抗感染食物：鯇魚、海蜇、刀魚、文蛤、牡蠣、鱉、野鴨肉、水蛇、綠豆芽、橄欖、烏梅、綠豆、赤豆、苦瓜。指導(dǎo)意見：忌油膩及高動(dòng)物脂肪食物；忌暴飲暴食、飲食過飽；忌煙、酒及辛辣刺激性食物；忌霉變、油煎、煙熏、腌制食物，另外堅(jiān)硬、粘滯不易消化食物也不要吃。

您好，胰腺癌患者的膳食要合理搭配,注意碳水化合物,脂肪和蛋白質(zhì)的比例,要以碳水化合物為主,脂肪和蛋白質(zhì)的量要適宜,要食用宜消化吸收的蛋白質(zhì),如瘦肉,雞蛋和魚,要采用合理的烹調(diào)方法,以煮,燉,熬,蒸,溜,氽等方法,不要用油煎,炸,爆炒等方法,防止因食物油脂過多而使胰腺過度的分泌胰腺.

建議：胰腺癌患者吃什么水果好：可以吃1.西紅柿：西紅柿具有其他蔬菜所沒有的“番茄紅素”，能消滅某些促使癌細(xì)胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。2.柑橘類水果：此類水果中含有豐富的胡蘿卜素，以及黃烷素等多種天然抗癌物質(zhì)。據(jù)調(diào)查，柑橘類水果對胰腺癌有非常好的效果。其它沒什么禁忌。"

胰腺癌飲食患者可吃些葵花子仁比較好。1.葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養(yǎng)元素；2.葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用；患者好友做好復(fù)查和治療工作。