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保持健康飲食，應注意食物選擇、烹飪方式、飲食規(guī)律、營養(yǎng)均衡、控制食量等。 1.食物選擇：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、蘋果等；適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞肉、魚肉、豆類；減少高油、高鹽、高糖食物，如油炸食品、腌制食品、糖果。 2.烹飪方式：優(yōu)先采用清蒸、煮、燉等方式，少用煎、炸、烤，以減少油脂攝入。 3.飲食規(guī)律：定時定量進餐，避免暴飲暴食，不吃夜宵。 4.營養(yǎng)均衡：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的合理搭配。 5.控制食量：每餐七八分飽，避免過度進食導致肥胖。 總之，遵循上述飲食注意事項，有助于維持身體健康，預防多種慢性疾病。

一,嚴禁酒,吃低脂飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因,因此一定要禁酒,禁吃大肥大肉.有因暴飲暴食引起壞死性胰腺炎而喪命者.二,富營養(yǎng),食勿飽慢性胰腺炎易脂瀉（稍吃油葷即腹瀉）,加之長期難以根治,故患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良,應吃富含營養(yǎng)的食物,如魚,瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃,但每頓不能過飽,吃七,八分飽即可.（若合并有糖尿病者,則應適當控制碳水化合物的攝入）.飲食中宜少吃煎炒,多吃蒸燉,以利消化吸收.鹽也不宜多,多則增加胰腺充血水腫,故以淡食為好.蔬菜可多吃菠菜,青花菜和花椰菜,蘿卜,但須煮熟吃,將纖維煮軟,防止增加腹瀉.調(diào)味品不宜太酸,太辣.因為能增加胃液分泌,加重胰腺負擔.水果可選桃子,香蕉等沒有酸味的水果.易產(chǎn)氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆,蠶豆,豌豆,紅薯等.