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常吃腌制食品有可能增加患鼻咽癌的風(fēng)險(xiǎn)。這主要與腌制食品中的化學(xué)物質(zhì)、飲食習(xí)慣、個(gè)體差異、遺傳因素以及環(huán)境影響等有關(guān)。 1.化學(xué)物質(zhì)：腌制食品中往往含有亞硝酸鹽等化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)在體內(nèi)可能轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)，損害鼻咽部細(xì)胞。 2.飲食習(xí)慣：長(zhǎng)期大量食用腌制食品，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，影響身體的免疫力，增加患病幾率。 3.個(gè)體差異：不同人的基因和身體代謝能力不同，對(duì)有害物質(zhì)的處理和抵抗能力也有差異。 4.遺傳因素：家族中有鼻咽癌患者，自身患病風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高，再加上不良飲食，風(fēng)險(xiǎn)會(huì)進(jìn)一步加大。 5.環(huán)境影響：長(zhǎng)期處于污染的環(huán)境中，如空氣污染、化學(xué)污染等，再加上常吃腌制食品，會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)。 為了降低患鼻咽癌的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)保持均衡的飲食，減少腌制食品的攝入，同時(shí)注意生活環(huán)境的清潔和衛(wèi)生。如果出現(xiàn)鼻部不適、耳鳴、頭痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。

已有不少報(bào)道表明，鼻咽癌與多食咸魚有關(guān)。年紀(jì)越小進(jìn)食咸魚，發(fā)生鼻咽癌的機(jī)會(huì)越多，危險(xiǎn)性越高。在南方進(jìn)食腌制食物如梅干菜，陳皮梅等，也可增加鼻咽癌的危險(xiǎn)性。像您家人這種情況，得鼻咽癌的可能性很高，為了預(yù)防癌癥的發(fā)生，可以服用-人參皂苷Rh2-增強(qiáng)抵抗力，遠(yuǎn)離癌癥。

你好，腌制食品中含有致癌物，常吃腌制食品有可能會(huì)患癌癥，但幾率也不大，老人喜歡吃也可以，不過(guò)盡量少吃就可以。建議平時(shí)注意多吃新鮮蔬菜水果，飲食營(yíng)養(yǎng)規(guī)律，可以用苡米，大米，百合熬粥喝，建運(yùn)脾胃，多喝水，保證睡眠充足，保持心情舒暢。腌制食品可以少吃，請(qǐng)不必過(guò)于擔(dān)心。

這還是不一定的，但常規(guī)的還是建議盡量的減少一般的情況下，還是建議飲食新鮮是很必要的，但你已經(jīng)90歲了，說(shuō)明這樣的飲食習(xí)慣對(duì)于個(gè)體還是影響不大的，但風(fēng)險(xiǎn)大，不一定發(fā)病的

這種腌臘食品含有亞硝酸鹽，有一定的致癌作用。長(zhǎng)時(shí)間食用有可能導(dǎo)致惡性腫瘤，但是患者既然已經(jīng)90高齡了，應(yīng)該問(wèn)題不大。