冰箱冷藏過又晾置幾天的香菇食用后有何影響？
冰箱冷藏過的香菇拿出來諒了幾天吃了會(huì)怎么樣？？會(huì)食物中毒嗎？？？或者會(huì)對(duì)對(duì)身體有什么樣的影響？？
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回答2
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尹君 醫(yī)師
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冰箱冷藏過又晾置幾天的香菇食用后，可能會(huì)引起胃腸道不適、食物中毒，還可能影響營(yíng)養(yǎng)吸收、引發(fā)過敏反應(yīng)、導(dǎo)致肝臟損傷等。 1. 胃腸道不適：香菇放置不當(dāng)可能滋生細(xì)菌、霉菌等有害微生物，食用后易導(dǎo)致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。 2. 食物中毒：一些致病菌產(chǎn)生的毒素會(huì)引發(fā)食物中毒，出現(xiàn)頭暈、乏力、發(fā)熱等情況。 3. 營(yíng)養(yǎng)流失：長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)使香菇中的營(yíng)養(yǎng)成分如維生素、礦物質(zhì)等逐漸流失，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 4. 過敏反應(yīng)：個(gè)體差異可能導(dǎo)致食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。 5. 肝臟損傷：某些霉菌產(chǎn)生的毒素可能損害肝臟功能。 總之，為了身體健康，應(yīng)選擇新鮮、保存得當(dāng)?shù)南愎绞秤?。若食用了放置不?dāng)?shù)南愎匠霈F(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2025-01-24 02:32
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回答1
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級(jí)
內(nèi)科
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根據(jù)你描述的情況，不建議吃，因?yàn)榭赡軙?huì)出現(xiàn)食物變性，更多細(xì)菌生長(zhǎng)。平時(shí)要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，祝你生活愉快。
2016-02-21 09:51
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