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牛初乳營養(yǎng)豐富，但關(guān)于其能否冷凍保存，需考慮多方面因素，如營養(yǎng)成分變化、保存時(shí)間、解凍方式、衛(wèi)生條件以及使用目的等。 1. 營養(yǎng)成分變化：冷凍可能導(dǎo)致部分營養(yǎng)成分如維生素、活性蛋白等有所損失，但相對(duì)常溫保存，仍能較好保留主要營養(yǎng)。 2. 保存時(shí)間：在合適的冷凍條件下，可保存較長時(shí)間，一般能達(dá)數(shù)月，但也不宜過長，以免影響品質(zhì)。 3. 解凍方式：應(yīng)緩慢解凍，避免溫度驟變影響質(zhì)量。 4. 衛(wèi)生條件：冷凍前要確保容器干凈無菌，防止污染。 5. 使用目的：若短期內(nèi)使用，冷藏可能更合適；長期保存則冷凍較好。 總之，牛初乳可以冷凍保存，但要綜合考慮上述因素，以保證其營養(yǎng)和品質(zhì)。同時(shí)，購買牛初乳時(shí)應(yīng)選擇正規(guī)渠道的合格產(chǎn)品。

你好,牛初乳對(duì)小牛有提高免疫力作用，但對(duì)幼兒不一定能產(chǎn)生免疫功能，畢竟人體和牛的免疫機(jī)制不同。再者，牛初乳中所含的雌激素可能會(huì)比較高，長期服用，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致寶寶性早熟，目前還未有定論。