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胃潰瘍出血患者出院后的飲食需要特別注意。飲食應(yīng)遵循清淡、易消化、營養(yǎng)均衡的原則。豬肚燉何首烏這種民間食療方法，缺乏科學(xué)依據(jù)，不建議隨意采用。胃潰瘍出血后的飲食調(diào)理包括食物選擇、進(jìn)食方式、營養(yǎng)補(bǔ)充、避免刺激、規(guī)律飲食等方面。 1.食物選擇：應(yīng)以細(xì)軟、易消化的食物為主，如米粥、面條、雞蛋羹等。避免食用粗糙、堅硬、辛辣、油膩、生冷的食物。 2.進(jìn)食方式：要細(xì)嚼慢咽，少食多餐，避免暴飲暴食。 3.營養(yǎng)補(bǔ)充：保證足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)攝入，可選擇瘦肉、魚類、蔬菜、水果等。 4.避免刺激：遠(yuǎn)離煙、酒、咖啡、濃茶等刺激性物質(zhì)。 5.規(guī)律飲食：定時定量進(jìn)食，有助于維持胃腸道的正常節(jié)律。 總之，胃潰瘍出血患者出院后的飲食至關(guān)重要，應(yīng)遵循科學(xué)合理的原則，如有疑問，及時咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

不合適的，建議不要服用。因為胃潰瘍出血治療好轉(zhuǎn)以后，潰瘍的創(chuàng)傷仍然存在，尚未痊愈，需要使用減少胃腸負(fù)擔(dān)的食物，促進(jìn)潰瘍愈合，而豬肚屬于動物性食物，并且何首烏屬于滋膩性質(zhì)的補(bǔ)品，反而增加胃腸負(fù)擔(dān)，所以建議少用或者不用。不要迷信吃什么不什么的傳說，不一定正確的。