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胃腸穿孔術后的飲食調養(yǎng)至關重要，應遵循從流食到半流食再到正常飲食的過渡原則，注意營養(yǎng)均衡、少食多餐、避免刺激性食物等。具體包括食物選擇、進食方式、飲食時間、營養(yǎng)補充、忌口食物等。 1.食物選擇：先從米湯、藕粉等流食開始，逐漸過渡到粥、面條等半流食，再到軟飯、蔬菜、瘦肉等正常飲食。多吃富含蛋白質的食物，如雞蛋、魚肉，有助于傷口愈合。 2.進食方式：要細嚼慢咽，避免狼吞虎咽，防止加重胃腸負擔。 3.飲食時間：規(guī)律進食，少量多餐，每天可分為 5-6 餐。 4.營養(yǎng)補充：適當補充維生素 C、維生素 E 等，促進身體恢復。 5.忌口食物：忌辛辣、油膩、生冷、堅硬的食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋、堅果等。 總之，胃腸穿孔術后的飲食調養(yǎng)需要耐心和細心，嚴格遵循上述原則，有助于身體盡快康復。如果在飲食過程中出現(xiàn)不適，應及時就醫(yī)。

胃穿孔主要是暴飲暴食所致，暴飲暴食能引起胃酸和胃蛋白酶增加，而很容易誘發(fā)胃穿孔。無腹膜炎發(fā)生的小穿孔，可采用保守療法，禁食，放置鼻胃管抽吸胃內容物，輸液補充水與電解質，應用抗菌藥物預防腹腔繼發(fā)感染。飽餐后穿孔，常有彌漫性腹膜炎，需在6~12小時內進行急診手術。慢性穿孔，進展較緩慢，穿孔至毗鄰臟器可引起粘連和瘺管，亦常需外科手術治療。