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胃腸穿孔術(shù)后的飲食調(diào)養(yǎng)至關(guān)重要，應(yīng)遵循從流食到半流食再到正常飲食的過(guò)渡原則，注意營(yíng)養(yǎng)均衡、少食多餐、避免刺激性食物等。具體包括食物選擇、進(jìn)食方式、飲食時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、忌口食物等。 1.食物選擇：先從米湯、藕粉等流食開(kāi)始，逐漸過(guò)渡到粥、面條等半流食，再到軟飯、蔬菜、瘦肉等正常飲食。多吃富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、魚(yú)肉，有助于傷口愈合。 2.進(jìn)食方式：要細(xì)嚼慢咽，避免狼吞虎咽，防止加重胃腸負(fù)擔(dān)。 3.飲食時(shí)間：規(guī)律進(jìn)食，少量多餐，每天可分為 5-6 餐。 4.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充：適當(dāng)補(bǔ)充維生素 C、維生素 E 等，促進(jìn)身體恢復(fù)。 5.忌口食物：忌辛辣、油膩、生冷、堅(jiān)硬的食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋、堅(jiān)果等。 總之，胃腸穿孔術(shù)后的飲食調(diào)養(yǎng)需要耐心和細(xì)心，嚴(yán)格遵循上述原則，有助于身體盡快康復(fù)。如果在飲食過(guò)程中出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

胃穿孔主要是暴飲暴食所致，暴飲暴食能引起胃酸和胃蛋白酶增加，而很容易誘發(fā)胃穿孔。無(wú)腹膜炎發(fā)生的小穿孔，可采用保守療法，禁食，放置鼻胃管抽吸胃內(nèi)容物，輸液補(bǔ)充水與電解質(zhì)，應(yīng)用抗菌藥物預(yù)防腹腔繼發(fā)感染。飽餐后穿孔，常有彌漫性腹膜炎，需在6~12小時(shí)內(nèi)進(jìn)行急診手術(shù)。慢性穿孔，進(jìn)展較緩慢，穿孔至毗鄰臟器可引起粘連和瘺管，亦常需外科手術(shù)治療。