如何有效預(yù)防亞硝酸鹽中毒？
我前幾天的時(shí)候聽(tīng)說(shuō)亞硝酸鹽面粉，可是亞硝酸鹽不是有毒嗎，怎么能加在面粉里呢，想了解一下如何預(yù)防亞硝酸鹽中毒??？
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回答5
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
其他
全科
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預(yù)防亞硝酸鹽中毒，要從飲食注意、正確儲(chǔ)存食物、避免誤食、減少攝入來(lái)源、提高認(rèn)識(shí)這幾個(gè)方面入手。 1. 飲食注意：不吃腐爛變質(zhì)的蔬菜，不喝長(zhǎng)時(shí)間煮的蒸鍋水。 2. 正確儲(chǔ)存食物：將食物儲(chǔ)存在合適的溫度和環(huán)境中，防止變質(zhì)。 3. 避免誤食：認(rèn)清亞硝酸鹽與食鹽的區(qū)別，防止誤將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽使用。 4. 減少攝入來(lái)源：盡量少吃腌制食品，如咸菜、臘肉等。 5. 提高認(rèn)識(shí)：了解亞硝酸鹽中毒的癥狀，如頭痛、頭暈、惡心等，一旦出現(xiàn)及時(shí)就醫(yī)。 總之，預(yù)防亞硝酸鹽中毒需要在日常生活中多留意，養(yǎng)成良好的飲食和儲(chǔ)存習(xí)慣，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
2025-02-11 04:43
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回答4
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
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內(nèi)科
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預(yù)防亞硝酸鹽中毒，要從飲食注意、正確儲(chǔ)存食物、避免誤食、減少攝入來(lái)源、提高認(rèn)識(shí)這幾個(gè)方面入手。 1. 飲食注意：不吃腐爛變質(zhì)的蔬菜，不喝長(zhǎng)時(shí)間煮的蒸鍋水。 2. 正確儲(chǔ)存食物：將食物儲(chǔ)存在合適的溫度和環(huán)境中，防止變質(zhì)。 3. 避免誤食：認(rèn)清亞硝酸鹽與食鹽的區(qū)別，防止誤將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽使用。 4. 減少攝入來(lái)源：盡量少吃腌制食品，如咸菜、臘肉等。 5. 提高認(rèn)識(shí)：了解亞硝酸鹽中毒的癥狀，如頭痛、頭暈、惡心等，一旦出現(xiàn)及時(shí)就醫(yī)。 總之，預(yù)防亞硝酸鹽中毒需要在日常生活中多留意，養(yǎng)成良好的飲食和儲(chǔ)存習(xí)慣，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
2025-02-11 02:12
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回答3
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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由亞硝酸鹽引起食物中毒的機(jī)率較高.食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡.亞硝酸鹽為強(qiáng)氧化劑,進(jìn)入人體后,可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去運(yùn)氧的功能,致使組織缺氧,出現(xiàn)青紫而中毒.高劑量的亞硝酸鹽還是會(huì)產(chǎn)生很大毒性.誤食了亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽類(lèi)食物中毒,長(zhǎng)期使用甚至?xí)?dǎo)致食道癌和胃癌.
2016-03-05 14:34
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回答2
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線(xiàn)合作醫(yī)院
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你好，此與自身體質(zhì)有關(guān)，有出現(xiàn)過(guò)敏,中毒,色素沉著等不適癥狀.建議避免過(guò)度接觸.
2016-03-05 10:04
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回答1
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孔書(shū)雪 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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少量接觸亞硝酸鈉對(duì)孕婦以及胎兒是沒(méi)有太大的影響的.但是如果大量進(jìn)食含有亞硝酸鈉的食物容易引起中毒以及胎兒的畸形等.建議盡量少吃含有亞硝酸鈉的食物,例如火腿腸,咸菜,腐乳,蠟肉,榨菜亞硝酸鈉還有致癌作用.要定期做好孕期檢查,保證胎兒以及母親的健康.
2016-03-05 07:26
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過(guò)程稱(chēng)為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱(chēng)為毒物。通常毒物分為以下幾類(lèi)：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性?xún)纱箢?lèi)，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長(zhǎng)，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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