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您好；肝炎在湯水的選擇上，推薦“冬瓜薏米煲”，它的配料有冬瓜、薏米、干貝（瑤柱）、鮮菇、蝦仁等，既有清熱去濕的冬瓜、薏米，又有補(bǔ)益健脾的干貝、鮮菇、蝦仁，營養(yǎng)素搭配比較合理，且易消化。如果有上火的情況，可酌加少量竹笙（剪去頭尾，先浸洗，再放入鍋中），可以加強(qiáng)清熱功效，且能增強(qiáng)人體免疫功能，對肝炎患者尤為有利。

第一，飲食結(jié)構(gòu)要合理，做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡。第二，多吃新鮮蔬菜，像一些胡蘿卜、菠菜、青菜等富含維生素的食物第三，多吃含有蛋白質(zhì)的瘦肉、雞蛋、牛奶等食物，蛋白質(zhì)不僅作為一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以提高機(jī)體的免疫力;，第四，適量進(jìn)食含有微量元素以及礦物質(zhì)的食物，如香菇、牡蠣、芝麻等。

您好；在湯水的選擇上，推薦“冬瓜薏米煲”，它的配料有冬瓜、薏米、干貝（瑤柱）、鮮菇、蝦仁等，既有清熱去濕的冬瓜、薏米，又有補(bǔ)益健脾的干貝、鮮菇、蝦仁，營養(yǎng)素搭配比較合理，且易消化。如果有上火的情況，可酌加少量竹笙（剪去頭尾，先浸洗，再放入鍋中），可以加強(qiáng)清熱功效，且能增強(qiáng)人體免疫功能，對肝炎患者尤為有利。

1、魚類：其蛋白質(zhì)與人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，易于消化和吸收。2、雞蛋：蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和膽固醇。肝炎患者可以合理地?cái)z食蛋類，以每天不超過2個(gè)為宜。3、牛奶：含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。4、蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，容易被人體吸收，利用率高。5、蘑菇：含有豐富的氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌的作用和健脾開胃的功能。

你好，肝炎食療有以下方法：第一，飲食結(jié)構(gòu)要合理，做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡。第二，多吃新鮮蔬菜，像一些胡蘿卜、菠菜、青菜等富含維生素的食物。第三，多吃含有蛋白質(zhì)的瘦肉、雞蛋、牛奶等食物，蛋白質(zhì)不僅作為一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以提高機(jī)體的免疫力;，第四，適量進(jìn)食含有微量元素以及礦物質(zhì)的食物，如香菇、牡蠣、芝麻等