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您好，肝硬化的病人平時(shí)盡量多食瓜果和蔬菜，補(bǔ)充維生素類。瘦肉，蛋，奶，柔軟的食物，營養(yǎng)豐富的即可。禁止吃堅(jiān)硬的食物，油膩的不容易消化的，高脂肪的，都會(huì)影響肝臟的代謝。

由于病毒、蟲積、酒食或藥物等不同病因長期損害肝臟，致肝細(xì)胞變性、壞死、再生，廣泛纖維組織增生，逐漸造成肝臟結(jié)構(gòu)不可逆改變，以右脅脹痛堅(jiān)硬，惡心納差，倦怠乏力，腹筋怒張，紅絲赤縷，舌紫暗，脈弦為主要表現(xiàn)的慢性肝病。肝硬化病人的飲食原則是高熱量、高蛋白質(zhì)、高碳水化合物、高維生素，限制高脂肪和易于消化飲食為宜。當(dāng)肝功能顯著減退并有肝昏迷先兆時(shí)，應(yīng)對蛋白質(zhì)攝入適當(dāng)控制。做到定時(shí)、定量、少量多餐。

肝硬化的病人平時(shí)盡量多食瓜果和蔬菜補(bǔ)充維生素類瘦肉蛋奶柔軟的食物營養(yǎng)豐富的即可禁止吃堅(jiān)硬的食物油膩的不容易消化的高脂肪的都會(huì)影響肝臟的代謝

主食的選擇：各種主食類均可選用，盡量選用B族維生素保存更多的粗糧，雜糧，如全麥面包、面條、大豆及大豆制品、赤小豆、刀豆等。飲食禁忌1、戒酒、及含酒精飲料。2、少吃含大量粗糙纖維及產(chǎn)氣的食物，否則氣逆入肝，加重肝臟負(fù)擔(dān)。3、禁用食物：全奶、全奶制作的可可奶、脂肪含量高的冷飲、含脂肪的餅干、面包、蛋、以上是對“肝硬化患者平時(shí)飲食需要注意什么？”這個(gè)問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

肝硬化是臨床常見的慢性進(jìn)行性肝病，由一種或多種病因長期或反復(fù)作用形成的彌漫性肝損害。在我國大多數(shù)為肝炎后肝硬化，少部分為酒精性肝硬化和血吸蟲性肝硬化。病理組織學(xué)上有廣泛的肝細(xì)胞壞死、殘存肝細(xì)胞結(jié)節(jié)性再生、結(jié)締組織增生與纖維隔形成肝硬化病人的飲食原則是高熱量、高蛋白質(zhì)、高碳水化合物、高維生素，限制高脂肪和易于消化飲食為宜。當(dāng)肝功能顯著減退并有肝昏迷先兆時(shí)，應(yīng)對蛋白質(zhì)攝入適當(dāng)控制。