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牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。富含肌氨酸、維生素B6、肉毒堿、鉀、鋅、鎂、鐵、丙胺酸等。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品

原料肉中可能存在物理性危害和藥物殘留；屠宰操作不規(guī)范可能將碎骨留在肉里；屠宰、運(yùn)輸過程不當(dāng)可能會(huì)導(dǎo)致微生物增殖；原料肉中存在寄生蟲、包裝材料超過保質(zhì)期和運(yùn)輸儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)使微生物大量繁殖；輔料中含有雜質(zhì)等。這些危害為關(guān)鍵性危害，如控制不嚴(yán)，將會(huì)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)及人體健康造成危害。為此原輔料及包裝材料應(yīng)由采購部專門負(fù)責(zé)，按標(biāo)準(zhǔn)采購，并建立原料登記制。原料必須經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)，必須來源于非疫區(qū)并經(jīng)過衛(wèi)生檢疫的畜牲，這樣才能保證原料的安全性；原料必須無污染、新鮮，色澤紅潤，這樣才能保證產(chǎn)品加工的安全性。

零食一般以新鮮的天然果實(shí)為佳，這些食品味道香美，并且富含等多種營養(yǎng)素，孕婦常吃不僅可以滿足愛吃零食的嗜好，還能補(bǔ)充各種營養(yǎng)。飯前磕瓜子能夠促進(jìn)食欲，飯后磕瓜子能夠幫助消化。如果數(shù)種瓜子混合嗑效果更佳。

瓜子等堅(jiān)果類都可以吃,可以補(bǔ)充鈣,多吃水果和蔬菜,但最好少量多餐,若吃得過多胎兒生長迅速,容易出現(xiàn)超重兒