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進(jìn)食溫度以溫食為好，過(guò)冷過(guò)熱均可對(duì)病變產(chǎn)生刺激，引起痙攣疼痛等反應(yīng);不能吃辛、辣、臭腥等刺激性食物，因?yàn)檫@些食物同樣會(huì)引起食道痙攣，使病人產(chǎn)生不適;

病人護(hù)理需要尤為注意，主要飲食禁忌有：（1）胰腺癌病人的飲食應(yīng)多樣化，切勿偏食，主食可食用面條、粥、面包類(lèi)，菜肴可食用瘦肉、動(dòng)物肝臟、魚(yú)、鵝、鴨、蛋、豆制品、蔬菜、蘑菇、紫菜類(lèi)；忌食肥膩和燥熱刺激食物，如油炸狗肉、五香羊肉、雞肉、燒炙食物，忌烈酒、辣椒、煙等?！?2)宜食富含各種維生素的食物，如萵苣、蘿卜、番茄、白菜、南瓜、豌豆、豆芽等蔬菜及海藻、海帶、海龜、海蜇、海參、烏賊等海貨和瓜果；忌食霉咸魚(yú)、熏制肉、咸菜、泡菜、臭豆腐等燒焦、發(fā)霉、熏制食品?！?3)宜食用柔軟、易消化食物，忌食大餅、油條、油餅、炸花生、炸牛排等粗糙食物，宜少吃多餐，忌暴食，以免損傷本已曲張的食道靜脈?！。?）很多胰腺癌患者為術(shù)后盡快恢復(fù)體力，經(jīng)常吃些人參、甲魚(yú)等補(bǔ)品。專(zhuān)家提醒說(shuō)，進(jìn)補(bǔ)須適量，胰腺癌切除術(shù)后不能吃過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)品和補(bǔ)品。但是為了防止復(fù)發(fā)，可以服用**（人參皂苷Rh2）膠囊。關(guān)于人參抗癌的功效，在消滅體內(nèi)存留癌細(xì)胞之外，還能恢復(fù)體力，促進(jìn)食欲。

飲食清淡，定時(shí)定量，適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白、高熱量、富含維生素、低脂肪的食物，忌食油炸、生冷、辛辣等刺激性食物，多吃新鮮蔬菜、水果，戒煙酒。這篇新聞你可以看看“恐治不如控制紅豆杉”里面提到的中藥很珍貴，對(duì)癌細(xì)胞有很好的控制作用，可延長(zhǎng)生命、減輕痛苦、防止復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移

多吃些海產(chǎn)品：紫菜、海帶、海蜇、海參、淡菜、牡蠣等。　　豆類(lèi)：綠豆、赤豆、綠豆芽等?！　〔耍河筌怠⑤┧j、茭白、冬瓜、口蘑、猴頭菇、香菇、番茄等。