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胰腺炎患者的飲食至關(guān)重要，需注意食物選擇、進(jìn)食方式、飲食規(guī)律、營(yíng)養(yǎng)均衡、避免誘因等方面。關(guān)愛(ài)自己，從關(guān)注健康開(kāi)始。身體不適時(shí)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
1.食物選擇：避免高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等；減少高糖食物攝入，像糖果、甜飲料；限制高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟。多吃新鮮蔬菜，如青菜、西蘭花，以及富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如魚(yú)肉、雞肉（去皮）。
2.進(jìn)食方式：急性期應(yīng)嚴(yán)格禁食，病情好轉(zhuǎn)后，從少量流食開(kāi)始，逐漸過(guò)渡到半流食、軟食。
3.飲食規(guī)律：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食。
4.營(yíng)養(yǎng)均衡：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的合理攝入。
5.避免誘因：不飲酒，不喝濃咖啡和濃茶，避免食用辛辣刺激性食物。
總之，胰腺炎患者的飲食調(diào)整需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，有助于控制病情、促進(jìn)康復(fù)，減少?gòu)?fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，患者應(yīng)定期復(fù)查，遵循醫(yī)生建議調(diào)整飲食方案。

一,嚴(yán)禁酒,吃低脂 飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發(fā)作或遷延難愈的重要原因,因此一定要禁酒,禁吃大肥大肉.有因暴飲暴食引起壞死性胰腺炎而喪命者. 　　二,富營(yíng)養(yǎng),食勿飽 慢性胰腺炎易脂瀉（稍吃油葷即腹瀉）,加之長(zhǎng)期難以根治,故患者易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,應(yīng)吃富含營(yíng)養(yǎng)的食物,如魚(yú),瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃,但每頓不能過(guò)飽,吃七,八分飽即可.（若合并有糖尿病者,則應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入）.飲食中宜少吃煎炒,多吃蒸燉,以利消化吸收.鹽也不宜多,多則增加胰腺充血水腫,故以淡食為好.蔬菜可多吃菠菜,青花菜和花椰菜,蘿卜,但須煮熟吃,將纖維煮軟,防止增加腹瀉.調(diào)味品不宜太酸,太辣.因?yàn)槟茉黾游敢悍置?加重胰腺負(fù)擔(dān).水果可選桃子,香蕉等沒(méi)有酸味的水果.易產(chǎn)氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆,蠶豆,豌豆,紅薯等.

建議你，嚴(yán)密觀察和監(jiān)測(cè)生命體征，2減少胰腺的分泌,3抗休克、補(bǔ)充液體、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)支持：維持水與電解質(zhì)平衡和補(bǔ)充熱量，4抗生素應(yīng)用抑制胰腺酶的作用，5重癥患者早期應(yīng)用胰酶抑制劑，抑制胰酶的合成，6解痙止痛對(duì)癥治療。

胰腺炎是指胰腺實(shí)質(zhì)的慢性炎癥.掌握胰腺炎的表觀,及早地采取有效的預(yù)防措施,則能大大地降低慢性胰腺炎的發(fā)病率,及減少病人的痛苦,中醫(yī)中藥可考慮吃清胰湯..

一般處理：禁食。胃腸道減壓。 以下是特殊處理 廣譜抗生素治療，注意必須是廣譜而且能夠通過(guò)血胰屏障的抗生素，比如頭孢噻肟、頭孢他啶、亞胺培南、環(huán)丙沙星等，其中亞胺培南是超廣譜抗生素，還可以治療厭氧菌的。而一般其他的抗生素應(yīng)該配合甲硝唑防止厭氧菌，急性胰腺炎一個(gè)最重要死亡原因是感染，往往是符合感染，常伴有厭氧菌感染，而從前使用抗生素療效不好，一是不是廣譜抗生素，而是選用了不能通過(guò)血胰屏障的抗生素。