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回答3
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李京保 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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雞肉中可能存在寄生蟲，如絳蟲、蛔蟲、弓形蟲、吸蟲、球蟲等。寄生蟲的存在與雞的生長(zhǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)方式、防疫措施、加工處理及烹飪方式有關(guān)。 1.生長(zhǎng)環(huán)境：若雞生長(zhǎng)在衛(wèi)生條件差、污染嚴(yán)重的環(huán)境中，感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。 2.飼養(yǎng)方式：不合理的飼養(yǎng)，如飼料不潔、密度過大等，易導(dǎo)致寄生蟲傳播。 3.防疫措施：防疫工作不到位，雞體內(nèi)寄生蟲無法及時(shí)被清除。 4.加工處理：在雞肉的宰殺、分割、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，如果操作不規(guī)范，可能會(huì)引入寄生蟲。 5.烹飪方式：未徹底煮熟的雞肉，寄生蟲可能存活并進(jìn)入人體。 為避免食用雞肉感染寄生蟲，應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買有檢疫證明的雞肉，烹飪時(shí)確保充分煮熟。
2024-12-17 20:28
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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有這種可能的最好不要吃了
2013-12-28 23:35
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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李?yuàn)檴? 醫(yī)師
蘭州大學(xué)第二醫(yī)院
三級(jí)甲等
神經(jīng)內(nèi)科一病區(qū)
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您好，只要吃熟食即使有寄生蟲也會(huì)被殺死，不會(huì)對(duì)人體有危害。所以建議您最好還是煮熟了吃，不要吃生食。
2013-12-24 23:50
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