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四季豆中毒常見(jiàn)的原因有哪些?

四季豆中毒

四季豆中毒常見(jiàn)得原因是什么?

  • 回答3

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    陳雙磊 醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    肛腸科

    四季豆中毒常見(jiàn)的原因包括烹飪不當(dāng)、食用未熟四季豆、四季豆儲(chǔ)存不當(dāng)、個(gè)體差異以及四季豆品種問(wèn)題等。 1.烹飪不當(dāng):四季豆中含有的皂素、植物血凝素等有毒物質(zhì),若烹飪時(shí)加熱不徹底,未將其破壞,就容易引發(fā)中毒。 2.食用未熟四季豆:未熟透的四季豆,有毒成分依然存在,食用后可能中毒。 3.四季豆儲(chǔ)存不當(dāng):在儲(chǔ)存過(guò)程中,四季豆受到霉菌污染,產(chǎn)生毒素,食用后導(dǎo)致中毒。 4.個(gè)體差異:有些人的身體對(duì)四季豆中的某些成分較為敏感,即使食用少量熟透的四季豆也可能中毒。 5.四季豆品種問(wèn)題:不同品種的四季豆,所含毒素的量可能不同,某些品種毒素含量相對(duì)較高,易引發(fā)中毒。 總之,為避免四季豆中毒,烹飪時(shí)一定要確保熟透,同時(shí)注意正確儲(chǔ)存。一旦出現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

    2024-12-18 18:57
  • 回答2

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    楊東銀 醫(yī)師

    安都衛(wèi)生院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    你好,只要在控制好血糖的前提下糖尿病患者可以生育。血糖長(zhǎng)期控制不穩(wěn)定容易出現(xiàn)一些慢性并發(fā)癥,應(yīng)及時(shí)控制血糖的平穩(wěn),防止并發(fā)癥的出現(xiàn)。糖尿病是由于胰島素分泌不足導(dǎo)致血糖過(guò)高代謝障礙,一般藥物很難根治,服用西藥降糖、或注射胰島素也只能暫時(shí)控制,長(zhǎng)期大量的服用有一定的副作用,還會(huì)損害肝腎功能,西醫(yī)目前對(duì)糖尿病沒(méi)有特別好的治療辦法,稱(chēng)之為不治之癥,所以一定要及早正確的治療才能收到理想的效果。中醫(yī)中藥長(zhǎng)期臨床實(shí)踐積累了許多非常有效的治療方法,建議你采用傳統(tǒng)中藥山茱萸、玉竹、生地、知母、荔枝核、青果、石斛、肉蓯蓉、玄參、益智仁、沙菀子、補(bǔ)骨脂、鹿茸、海南陳、人參、枸杞子、蜂膠、金精粉、烏術(shù)粉、茯苓、懷山藥、桑葚、苦瓜等配合治療,見(jiàn)效快,療效確切。這些藥物安全無(wú)毒副作用,適合長(zhǎng)期服用,無(wú)需節(jié)食,無(wú)需忌口,無(wú)需服用其它降糖藥物,單獨(dú)服用即可,可以有效保衛(wèi)胰島,降低血糖,提高免疫。這些藥物適合血糖長(zhǎng)期高居不下,各種治療方法仍無(wú)法控制血糖的糖尿病患者。這些藥物克服了傳統(tǒng)產(chǎn)品治療上嚴(yán)格忌口的弊端,使病人的營(yíng)養(yǎng)能得到有效的吸收和利用,從而提高人體的自身免疫功能和抗病防病能力,防止了系列并發(fā)癥的發(fā)生,真正做到了綜合治療,標(biāo)本兼治;這些藥物打破了常規(guī)的降糖療法,藥物中獨(dú)有的活性成分經(jīng)人體轉(zhuǎn)化能徹底恢復(fù)胰島細(xì)胞功能,清除糖尿病致病根源—糖毒素,打破胰島素β細(xì)胞與胰島素受體周?chē)纳锲琳希謴?fù)人體正常糖代謝功能,快速達(dá)到平穩(wěn)血糖的目的。絕對(duì)安全可靠,對(duì)人體無(wú)毒副作用,適合各個(gè)不同年齡段的患者服用;這些藥物通過(guò)調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)虛實(shí),改善氣血失調(diào)失養(yǎng)的狀態(tài),迅速消除胰島受體面的有害酸肽,激活血液中的胰島素受體,使體內(nèi)的葡萄糖、蛋白質(zhì)及脂質(zhì)代謝紊亂恢復(fù)正常,從而加強(qiáng)細(xì)胞分泌調(diào)節(jié),修復(fù)因長(zhǎng)期使用降糖西藥導(dǎo)致的細(xì)胞分泌紊亂,增強(qiáng)人體免疫力,進(jìn)而達(dá)到既治病又強(qiáng)身的目的;這些藥物配合使用可以修復(fù)胰腺功能,調(diào)節(jié)自身代謝平衡,消除、緩解各種并發(fā)癥,具有阻斷遺傳和杜絕復(fù)發(fā)的可能。這些藥物在糖尿病的康復(fù)上,達(dá)到了中醫(yī)臨床公認(rèn)的“效果顯著、治療徹底、無(wú)復(fù)發(fā)、無(wú)毒副作用”的四條統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。希望正確治療早日康復(fù)!

    2014-01-13 15:52
  • 回答1

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    袁天榮 醫(yī)師

    山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    藥劑科

    你好,四季豆引起中毒可能與品種、產(chǎn)地、季節(jié)和烹調(diào)方法有關(guān)。根據(jù)中毒實(shí)際調(diào)查,烹調(diào)不當(dāng)是引起中毒的主要原因,多數(shù)為炒煮不夠熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素對(duì)消化道黏膜有強(qiáng)的刺激性;另外,未成熟的四季豆可能含有凝聚素,具有凝血作用。

    2014-01-06 16:07
就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題

什么是四季豆中毒?   四季豆又名菜豆、扁豆、蕓豆、豆角、小刀豆,有高矮兩種,是一種大眾性蔬菜。其中一些含有毒性的毒素如皂苷、紅細(xì)胞凝集素、亞硝酸鹽、胰蛋白酶抑制物等,氣候變玲可使其所含的有毒物質(zhì)增加,中毒主要由于烹調(diào)不當(dāng),炒煮不透,未能充分去毒有關(guān)。 查看全文»

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