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如何有效殺死食物中的弓形蟲？

2024-12-17 15:13 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 妊娠合并弓形蟲病

問題：

這怎么樣能殺死食物中的弓形蟲呢？想

回答3
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黃立軍副主任醫(yī)師

新疆自治區(qū)人民醫(yī)院米東醫(yī)院

二級

腦外科

殺死食物中的弓形蟲可以通過高溫加熱、低溫冷凍、紫外線照射、化學(xué)消毒、充分腌制等方法。 1.高溫加熱：將食物充分加熱至中心溫度達(dá)到 71℃以上并持續(xù)一段時間，能有效殺滅弓形蟲。例如，肉類要煮熟煮透。 2.低溫冷凍：在 -12℃以下冷凍一定時間，如豬肉冷凍 24 小時，也可殺死弓形蟲。 3.紫外線照射：適當(dāng)強(qiáng)度和時長的紫外線照射食物表面，對弓形蟲有殺滅作用。 4.化學(xué)消毒：使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑處理食物，但要注意殘留問題。 5.充分腌制：用足夠濃度的鹽腌制食物，可抑制弓形蟲的生存。總之，為了預(yù)防弓形蟲感染，在處理食物時要綜合運(yùn)用多種方法，確保食物的安全性。同時，注意從正規(guī)渠道購買食材，保持良好的廚房衛(wèi)生習(xí)慣。
2024-12-18 00:40

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回答2
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崔旭醫(yī)師

山東省千佛山醫(yī)院

三級甲等

普內(nèi)科

弓形蟲是一種寄生蟲，貓身上最常見。指導(dǎo)意見: 食物煮熟就可以殺死弓形蟲了，因?yàn)閷Ω稍锖蜔岬目沽^差，80℃1分鐘即可殺死。
2014-01-15 14:13

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薛祖洋醫(yī)師

冠縣人民醫(yī)院

二級甲等

兒科

意見建議：您好，弓形蟲是一種寄生蟲，貓身上最常見。食物煮熟就可以殺死弓形蟲了，因?yàn)閷Ω稍锖蜔岬目沽^差，80℃1分鐘即可殺死，以上回答希望對您有所幫助。
2013-05-31 09:00

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