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膽囊摘除手術(shù)后，飲食方面需要注意食物選擇、進食方式、營養(yǎng)均衡、飲食規(guī)律以及避免某些食物，以促進身體恢復。 1. 食物選擇：多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如魚肉、雞肉、豆類等，有助于傷口愈合；多吃新鮮蔬菜和水果，提供豐富的維生素和膳食纖維。 2. 進食方式：遵循少食多餐原則，避免一次進食過多，減輕胃腸道負擔。 3. 營養(yǎng)均衡：保證碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的均衡攝入。 4. 飲食規(guī)律：定時定量進餐，避免暴飲暴食。 5. 避免某些食物：少吃高脂肪食物，如油炸食品、動物內(nèi)臟；避免辛辣刺激食物，如辣椒、花椒；減少產(chǎn)氣食物的攝入，如洋蔥、土豆。 總之，膽囊摘除手術(shù)后的飲食調(diào)整對于身體恢復至關(guān)重要?；颊邞?yīng)嚴格遵循上述飲食原則，如有疑問，可咨詢醫(yī)生獲取更專業(yè)的建議。

膽囊切除術(shù)后多會引起口苦、口酸、膽汁反流和消化不良等癥狀的。 飲食上要清淡，忌辛辣油膩、生冷，忌酒，不要過飽、熬夜等。 意見建議：術(shù)后應(yīng)多食新鮮水果、蔬菜，進低脂肪、低膽固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。宜多食干豆類及其制品。選用植物油，不用動物油。平時喝水時，捏少許山楂、沙棘、銀杏、絞股藍草放入水杯中當茶飲

膽囊具有濃縮、貯存和排空膽汁，從而起到調(diào)節(jié)膽道內(nèi)壓力的作用，膽囊切除后這些功能消失，肝臟分泌的膽汁持續(xù)不斷地流入十二指腸，這樣，在消化階段會顯得流入腸道的膽汁不夠，而在非消化階段，流入腸道的膽汁不能發(fā)揮其作用。這種情況經(jīng)過一段時間的代償，膽管會代償性增粗，部分代替膽囊功能，膽總管下端的括約肌也會出現(xiàn)持久而有節(jié)律的關(guān)閉或開放，以適應(yīng)消化的需要。因此，部分病人膽囊切除術(shù)后早期對脂肪消化的耐受性差，經(jīng)過一段時間后會逐步改善。事實上，有不少病人術(shù)前膽囊已無功能或功能下降，病變膽囊會影響病人的消化功能，還會發(fā)生膽絞痛或急膽發(fā)作，甚至癌變，這種病人膽囊切除后，不但不會出現(xiàn)術(shù)后消化功能不好，反而切除病變膽囊而改善了消化功能，提高了生活質(zhì)量。少數(shù)病人膽囊切除后，可能出現(xiàn)膽汁返流性胃炎，臨床上為數(shù)不多，藥物治療效果較好。值得一提的是最近研究表明，膽囊切除后有增加大腸癌發(fā)生率的可能性，但發(fā)生率不高，可不必驚慌。